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新鲜银耳能泡一晚上吗

银耳可以泡一夜吗？

　　银耳又称白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称，经常食用对身体有益，下面就来详细说说关于银耳我们需要了解的事。

　　银耳不能够直接吃的，需要在煮之前用水泡开，那么银耳需要泡多长时间呢？

　　银耳用温水泡约半个小时就可以了，凉水泡需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。

　　现在很多人会直接将银耳泡一个晚上再煮，那么银耳泡一晚上真的可以吗？

　　银耳可以泡一晚上，但最好不要泡一个晚上。

　　银耳泡一晚上容易滋生细菌，对人体产生不利的影响，且会使银耳的营养价值降低。

　　在食用银耳的时候，很多人都会疑惑，究竟银耳可以生吃吗？

　　银耳用温水充分泡发洗净以后，是可以直接食用的，但生吃银耳不能食用过量，最好还是炖煮以后食用，对身体的滋补作用更佳。

　　另外，银耳虽然是很好的食材，但不能天天食用，进食过多会让肠胃难以承担，有伤脾胃。

　　看完上面的介绍，对于银耳，大家应该又有了更深一层的了解了，银耳可以说是很百搭的食材，但要适量食用才不会影响健康。