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新鲜海参的做法都有哪些呢
海参是一种有益于增强免疫力,并且可以强身健体的食物。
并且海参本身的味道鲜美,而且它的营养价值极高,所以每个人都应该掌握一些新鲜海参的做法。
一、准备材料
准备新鲜的海参60克左右
准备少许的红辣椒,同时也样准备一些大葱
准备少量的枸杞
二、凉拌海参的做法
1、处理海参。
一定要把海参处理干净,否则会影响它的味道。
首先把海参从中间剪开,然后把海参的嘴部剪掉,这部分是不能食用的。
做完这几步海参就处理完了,之后就是清洁工作了,一定要把海参多洗几遍,这样才可以保证海参是干净的。
2、用高压锅蒸海参。
把海参放入高压锅内,然后开火蒸20分钟左右。
有一点需要特别注意,就是不要在锅里面放水,因为海参本身就含有水分,所以完全没有必要放水。
然后就是不要在高压锅内放太多的海参,因为在蒸的过程中海参会吐白沫,如果放太多海参会导致锅里面的杂质太多。
3、把海参从锅里面拿出来,然后进行清洗,最好清洗15遍左右,这样才可以保证海参是干净的。
4、用蒜末还用料酒之类的调汁,等待使用。
5、再把海参放进蒸笼中,大概20分钟就可以了。
6、把海参拿出来,再和调料一起拌,之后就可以食用了。
这样就可以完成凉拌海参了,这是非常简单的一道菜,有兴趣的可以尝试一下。
新鲜海参的做法大全
新鲜海参营养丰富,有提高人体免疫力的功效。
新鲜海参的有哪些做法呢?下面我就给大家介绍几种,希望能帮助到您。
- 01
海参煲汤:锅里放入高汤,煮开后,加入盐,葱,姜,把海参入锅炖5分钟,再撒入香菜末即可。
- 02
海参拌茄子:把海参入开水锅里焯熟,再把茄子去皮蒸熟,然后放碗里,加入盐,味极鲜酱油,蒜末搅拌均匀就可以上桌了。
- 03
海参炖排骨:把猪排骨放锅里,加入适量清水,盐,大料,料酒,葱姜蒜,辣椒等炖1个小时炖熟,把海参放炖熟排骨上,继续炖5分种,香味四溢,大功告成。
- 04
海参面:把面条煮熟放碗里,把新鲜海参,油菜,在开水锅里全部焯熟放入面碗里,加入高汤,盐,酱油等,一碗鲜味十足的海鲜面也做好了。
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