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荠菜根的功效与作用点

　　荠菜根可以起到补充营养物质的作用，对于缺血的症状也能够起到改善的作用，还可以帮助消化不良的症状得到改善。

　　但是只有这极小的帮助作用，并不可以单纯地作为药物治疗。

　　1、补充营养物质：芥菜根是属于一种营养物质，比较全面的食物，比如其中含有大量的维生素B2以及维生素B1，而且其中也含有蛋白质以及胡萝卜素成分，同时也含有铁元素和钾元素以及锌元素和烟酸等成分，这些营养物质是人体消耗所必需的营养物质，在补充以后能够避免身体缺乏营养。

　　2、对缺血症状改善：芥菜根因为当中含有铁元素，铁元素是血细胞生成所需的营养物质，在铁元素补充以后，可以促进体内的血细胞生成，从而有助于贫血的症状得到改善。

　　3、帮助消化不良症状改善：芥菜根当中因为含有的粗纤维比较丰富，粗纤维对于肠胃道的蠕动能够达到促进的作用。

　　可以帮助胃肠道内的油脂物质排出，并且可以加快胃肠道内的营养物质吸收和利用，从而有助于帮助大便干燥以及排便困难的便秘症状得到改善，也能够达到预防便秘的作用。

小荠菜的功效与作用

　　 　　荠菜在我们的生活中是比较常见的一种野菜,荠菜的营养价值比较的丰富。

　　很多人都喜欢食用荠菜,因为其独特的味道以及口感,所以受到很多人的追捧。

　　下面由我为大家介绍荠菜的功效与作用，希望能帮到你。

　　荠菜的功效与作用

　　 　　荠菜的功效

　　 　　【性味】 味甘，性平。

　　 　　【归经】 肝、心、肺经。

　　《得配本草》："入足厥阴经。

　　"《本草撮要》："入手少阴、太阴，足厥阴经。

　　"

　　 　　【功能主治】 凉血止血，清热利尿。

　　用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。

　　主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。

　　 　　荠菜的作用

　　 　　1、对子宫的作用。

　　 　　荠菜有类似麦角的作用。

　　实验表明，荠菜浸膏试用于动物离体子宫或肠管，均呈显著收缩，全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。

　　 　　2、止血作用。

　　 　　临床上常荠菜被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。

　　目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好;另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。

　　 　　3、对心、血管的作用。

　　 　　适量吃一些荠菜，可以有效扩大人体内的血管，有降低血压的作用，对人整个的心脑血管系统有一定的保护作用。

　　早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关，但在荠菜醇提取物中未见此二物，而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物。

　　 　　4、其他作用。

　　 　　适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量，对人的大脑兴奋有一定的抑制作用，可以使人情绪平稳;另外，荠菜还有一定的利尿作用，有一定的退热作用等。

　　荠菜的特点是什么

　　 　　1、荠菜根白色。

　　茎直立，单一或基部分枝。

　　一年生或二年生草本，高15——40cm,稍有分枝毛或单毛。

　　基生叶丛生，有柄，大头羽状分裂，裂片常有缺刻;茎生叶狭披针形，长1——2cm,宽约2mm,基部耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿。

　　 　　2、总状花序顶生及腋生，花小，萼片4;花瓣44,白色，呈十字展开;雄蕊6,四强;子房上位。

　　短角果倒三角形或倒心形，扁平，先端微凹，有极短的宿存花柱。

　　种子2列，长椭圆形，淡褐色。

　　花期3——4月，果期5——6月。

　　 　　3、开花时茎高20——50厘米，总状花序顶生和腋生。

　　花小，白色，两性。

　　萼片4个，长圆形，十字花冠。

　　短角果扁平。

　　呈倒三角形，含多数种子。

　　 　　4、荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。

　　种子发芽适温为20——25℃。

　　生长发育适温为12——20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。

　　荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。

　　在2——5℃的低温条件下，荠菜10——20天通过春化阶段即抽薹开花。

　　 　　5、荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。

　　 　　荠菜又名护生草、菱角菜。

　　为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。

　　荠菜营养价值很高，可谓百蔬之冠，维生素C和核黄素含量极高，蛋白质，胡萝卜素，脂肪，各种矿物质含量也比较高，还含有十多种氨基酸。

　　荠菜的适用人群：

　　 　　一般人群均可食用。

　　 　　特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。

　　对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮。

　　 　　爱流鼻血或是经常牙龈出血的人，平时可以多吃点荠菜。

　　 　　荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

　　 　　荠菜具有收缩子宫的作用，女性少吃为佳，可能导致月经不调，孕妇多吃可能导致流产。

　　 　　荠菜之类的野菜能够丰富餐桌，也是防病治病的草药，所谓药食同源是野菜的一大优势。

　　野菜里面人体必需的各种营养成分俱全，尤其是维生素和纤维素，对改善肠胃功能效果不错。

　　 　　不过，野菜虽好，吃也是有很多讲究的。

　　提醒大家，体质偏寒、脾胃虚弱者(比如平时比较怕冷，消化功能差或吃了寒凉食物腹痛)尽量少吃，最好不要吃;一些有基础疾病的人也不能随便选择吃某种野菜;女性经期尽量不吃野菜。

　　因为野菜性寒味苦，根据“药食同源”理论，如果破坏了机体的阴阳平衡，就会让本来身体就不适的你“雪上加霜”。

　　 　　专家还建议，冬雪不适宜过多进食野菜，但如果和温热的食材一起烹饪如羊肉等，是不错的选择。