螃蟹的营养价值及功效与作用？螃蟹可以达到补充多种营养物质的作用，同时可以帮助缺钙的症状得到改善，也可以帮助免疫力低下的症状得到改善。关于螃蟹的营养价值及功效与作用以及螃蟹的营养价值及功效与作用，螃蟹的营养价值及功效与禁忌，螃蟹的营养价值及功效与副作用，海参的功效与作用及禁忌人群，螃蟹的正确吃法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

螃蟹的营养价值及功效与作用

　　螃蟹可以达到补充多种营养物质的作用，同时可以帮助缺钙的症状得到改善，也可以帮助免疫力低下的症状得到改善。

　　但是部分人群吃螃蟹以后可能会出现过敏反应，需要做好护理工作。

　　1、营养物质：螃蟹是属于海鲜类的一种螃蟹，当中的营养物质比较丰富，在吃了以后能够达到补充维生素和矿物质的作用，同时也能够达到补充蛋白质和氨基酸的作用，其中含有不饱和脂肪酸以及蛋氨酸同时当中也含有精氨酸等，螃蟹当中的这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后可以被人体吸收，能够为人体代谢提供能量，对身体有一定的好处。

　　2、帮助缺钙症状改善：螃蟹是属于一种含钙质比较丰富的食物，在吃了以后当中的钙质可以被人体吸收，有助于体内的钙含量增加，对于缺钙的症状能够起到改善的作用，同时也能够预防缺钙的发生。

　　3、帮助免疫能力低下改善：螃蟹当中含有的氨基酸比较丰富是免疫细胞所需的营养物质，在吃了以后有助于免疫细胞活性提升，从而可以帮助自身的免疫能力增强，能够降低感染疾病的发生几率，比如可以降低细菌或者病毒的感染概率。

螃蟹的功效

　　螃蟹中含有丰富的蛋白质和维生素，有许多种微量元素，营养十分丰富。

　　有清热解 毒的功效，还能起到通经络、散瘀 血的作用。

　　螃蟹又叫青蟹，属于寒 性食物，所以能祛 除体内的火气和湿热气，缓解上 火的症 状。

　　它所含有的精氨酸还能参与体内的代 谢，促进机体排 毒。

　　其中含有的铁、钙、锌、硒等元素能给身体提供能量，不仅对身体有很好的滋 补效果还能帮助细胞进行自我修 复。

　　螃蟹中还含有维生素A和维生素E，能有效防止皮肤的老 化、促进伤 口愈 合。

　　螃蟹虽然营养十分丰富，但是脾胃虚弱、有胃肠道疾 病、或者腹 痛、体质偏 寒的人群还是不宜食用的。

　　吃螃蟹不能与其他寒 性食物同食。

　　比如梨，梨是我们日常用来降 火的食物，它们同属于寒 性食物，这两者一块吃容易引起胃肠道不适的症 状。

　　还有香瓜，它也是寒 性食物，不能与螃蟹同食，容易刺 激肠胃。

　　柿子也不能与螃蟹同食，柿子属于寒 凉食物，它含有大量的鞣 酸成分，容易使螃蟹中的蛋白质凝 固在胃肠道、不宜消 化，会引起呕 吐、腹泻等胃肠道反应。