粉丝有什么营养和功效？粉丝有很好的附味性,把粉丝和其它材料放在一起稍微煮一下,可以吸收汤中特有的鲜美味道,加上粉丝本身吃起来非常柔润,所以大家都非常喜欢。关于粉丝有什么营养和功效以及粉丝有什么营养和功效，粉丝的功效与作用及食用方法，粉丝的功效与作用及营养，粉丝营养成分及功效，粉丝营养与功效一样吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

粉丝有什么营养和功效

　　粉丝有很好的附味性,把粉丝和其它材料放在一起稍微煮一下,可以吸收汤中特有的鲜美味道,加上粉丝本身吃起来非常柔润,所以大家都非常喜欢。

　　粉丝营养成分粉丝,主要含碳水化合物,其中膳食纤维和蛋白成分也很多,还含有多种矿物质元素,如烟酸、钙、铁、磷、镁等。

　　粉丝有很多种,比如绿豆粉丝,蚕豆粉丝,还有更多淀粉制粉的粉丝。

　　比如红薯粉丝,土豆粉丝等等。

　　粉条跟粉丝的原料和制作工艺一样,只不过粉条比较粗,比较耐煮,更适合炖食。

　　粉丝的营养成分主要就是碳水化合物,这对减肥的人来说非常不利,想要减肥的朋友要注意。

　　粉丝本身柔润嫩滑,更爽口宜人。

　　最好是凉的。

　　普通的人在夏天会比较喜欢吃粉丝。

　　粉丝味甘,性平,食用后可吸收足够的营养,对身体有益。

　　粉丝体内蛋白质丰富,其中磷脂成分比较多,这些成分都能起到刺激神经、增强食欲的作用,能够提供人体日常生活中所需的营养。

　　粉丝体内含有一种特殊的球蛋白和多糖成分,能促进人体体内胆固醇在肝脏内分解成一种叫胆酸的成分,它能加速胆汁中胆盐的分泌,并有效地控制人体小肠对胆固醇的吸收。

　　粉丝中还含有大量胰素抑制剂,经常食用粉丝,可以起到保护肝脏的作用,减少人体蛋白质的分解,更好地保护肾脏。

粉丝有没有营养价值

　　粉丝是我们现在很多人都非常喜欢吃的一种食物，因为它的口感好，所以很受市场的欢迎。

　　但是我们很多人并不知道粉丝具体是由什么做成的，而且不知道粉丝这种东西有没有营养，吃了会不会拉肚子，那么我们今天说一下粉丝有营养吗。

　　粉丝有营养吗

　　有。

　　粉丝的营养价值

　　粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。

　　粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

　　粉丝的功效与作用

　　粉丝味甘、性平，人体食用后，有着诸多的好处。

　　粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

　　粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

　　粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

　　粉丝的食用方法

　　粉丝是淀粉类的线状制品，分为干湿两种。

　　粉丝无论是做凉拌还是烧汤味道都是非常不错的。

　　1、粉丝拌菠菜

　　材料

　　粉丝1小把、菠菜900克、红尖椒半个、北杏仁12个，色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量

　　做法

　　(1)将菠菜切去根部，清洗干净后，切成合适大小的段;

　　(2)将粉丝放入凉水中泡软;

　　(3)锅内水烧开后，放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉;

　　(4)把粉丝继续放入锅中烫熟捞起;

　　(5)将烫熟的菠菜和粉丝沥干水分后，放入碗内，淋入麻油、蚝油拌匀，撒上辣椒里和杏仁碎即可。

　　粉丝有营养吗

　　2、蒜蓉粉丝虾

　　材料

　　鲜虾10克、粉丝1把、红辣椒、大蒜、细香葱、蒸鱼豉油、食盐、鸡精各适量

　　做法

　　(1)将粉丝用凉水泡软后，放入盘子中;

　　(2)将鲜虾处理干净后，做成造型放在粉丝上;

　　(3)将大蒜剁碎、葱姜切末、干辣椒切圈;

　　(4)锅内油烧热，小火爆香葱姜蒜、辣椒，倒入蒸鱼豉油、食盐、鸡精煮至粘稠;

　　(5)将调味料倒入盘子中，隔水蒸熟，撒上香菜即可。

　　3、凉拌三丝

　　材料

　　胡萝卜150克、金针菇60克、粉丝30克，香油、食盐、大葱、白醋各适量

　　做法

　　(1)将胡萝卜洗净后，擦成丝，金针菇切去根部，洗净;

　　(2)锅内水烧开后，放入粉丝煮2分钟，依次放入胡萝卜丝、金针菇一起焯熟;

　　(3)捞出沥干水分，放入葱末、食盐、白醋拌匀，淋上香油即可。

　　4、鸭血粉丝汤

　　材料

　　鸭血250克、粉丝适量、油豆腐50克、熟鸭肫适量、鸭肠适量、鸭边腿1个，葱姜、大料、香叶等调味料各适量

　　做法：

　　(1)将鸭血放入锅中煮熟后捞出过凉;

　　(2)将熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切成三角备用;

　　(3)将鸭边腿洗净后，放入锅中焯烫一下过凉;

　　(4)煮锅内放入适量的清水、葱姜、大料、花椒、香叶、桂皮、陈皮、料酒和鸭边腿大火煮开转小火慢煮;

　　(5)汤锅内放入油，加入葱姜爆香后，放入油豆腐、切片的鸭血翻炒，倒入煮好的鸭汤、食盐、胡椒粉大火煮开;

　　(6)放入粉丝煮至透明，盛出撒上香菜、淋上香油即可。