补血补气乌鸡汤怎么做？补血补气其实最好的方法就是通过饮食的方式，因为合理健康的饮食更利于吸收，而乌鸡汤可以起到很好的补气补血的效果，尤其是搭配枸杞红枣，补气补血效果更明显。关于补血补气乌鸡汤怎么做以及补血补气乌鸡汤怎么做，补血补气乌鸡汤怎么做好喝，补血补气乌鸡汤怎么做好，补气养血乌鸡汤的做法，补气血的乌鸡汤怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

补血补气乌鸡汤怎么做

　　补血补气其实最好的方法就是通过饮食的方式，因为合理健康的饮食更利于吸收，而乌鸡汤可以起到很好的补气补血的效果，尤其是搭配枸杞红枣，补气补血效果更明显。

　　一、补血益气乌鸡汤的做法

　　食材：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　　步骤

　　1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

　　2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

　　3、红枣和生姜用水洗净。

　　红枣去核;刮去姜皮，切2片。

　　4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

　　二、猴头菇银耳乌鸡汤

　　原料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。

　　做法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。

　　将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。

　　将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。

　　功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血、滋阴补阳，嫩肤美容，延年益寿。

　　可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。

　　三、双菇乌鸡汤

　　原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。

　　做法、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。

　　烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。

　　香菇切片，蟹味菇去根。

　　小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。

　　功效：补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。

怎么炖乌鸡汤补气补血及制作方法

　　搭配红枣、枸杞、山药、党参、当归等共同炖汤即可。

　　滋补乌鸡汤的做法如下：

　　主料：乌鸡半只、黑木耳适量、山药适量、枸杞一小把、桂圆肉四颗、板栗适量、黑豆一把、红枣四颗。

　　辅料：胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐少许。

　　步骤：

　　1、准备所有材料，黑木耳提前泡发，黑豆用清水浸泡至软，姜去皮切丝，乌鸡洗净切成小块。

　　2、锅中倒入少许油加热。

　　3、下姜丝煸炒至姜丝变皱发黄。

　　4、下乌鸡块快速翻炒。

　　5、倒入少许料酒，继续翻炒出香味。

　　6、关火，把炒好的乌鸡肉移至砂锅，加足量清水和黑豆、黑木耳、板栗、山药、桂圆、红枣、党参、当归，大火烧开后转小火煮1小时，山药和板栗容易烂，可中途再加入。

　　最后再加入枸杞、胡椒粉、少许盐，约煮5分钟即可。

　　7、温补乌鸡汤，融和了各种滋补食材，汤味很鲜美。