苋菜汤的做法大全有哪些菜
？经过调查得知
，苋菜里面含有非常容易被我们身体吸收的钙
，所以说经常吃苋菜对我们的牙齿和骨骼发育都是极有帮助的
，而且经常吃苋菜还能维持我们身体心肌的正常活动
，避免肌肉出现萎缩的情况
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：


苋菜汤的做法大全有哪些菜

　　经过调查得知
，苋菜里面含有非常容易被我们身体吸收的钙
，所以说经常吃苋菜对我们的牙齿和骨骼发育都是极有帮助的
，而且经常吃苋菜还能维持我们身体心肌的正常活动
，避免肌肉出现萎缩的情况
。

　　现在很多人都喜欢喝苋菜汤
，除了上述的优势之外
，它还可以补充铁和维生素K
，提升身体的造血能力
。

　　苋菜汤的做法一
：


　　1.苋菜摘取嫩头
，洗净
，我喜欢用红苋菜

　　2.准备5汤勺红薯粉
，大概加入了半碗水
，搅拌开
，备用
。

　　3.锅里放入比平时做汤的水少
，烧开后加入食用油

　　4.放入苋菜
，看到没
，水没有没过苋菜
，这样的水量就够了
，因为苋菜一会还会出点水苋菜全部烫熟了
，放入盐
、
鲍鱼汁或者蚝油
，根据自己口味调味

　　5.事先准备好的淀粉
，再搅拌一下
，倒入苋菜里

　　6.倒入淀粉后搅拌均匀
，再次烧开
，就完成了

　　7.盛起
，是不是很浓稠丝滑的感觉
，开吃吧!很鲜美哦!

　　苋菜汤做法二
：


　　1.苋菜去根洗净
，火腿切丁
，皮蛋入清水煮10分钟
，冷后去壳切小丁2.锅中倒入清水
，调入少许盐和油
，水开后放入苋菜汆烫10秒钟后捞出
，沥干水分后盛入碗中3.热锅入油
，放入大蒜头小火煸香
，再放入火腿丁煸炒
，放入一小碗高汤或清水煮开4.放入皮蛋丁大火煮3分钟至汤色变白
，调入盐和鸡精
，搅拌均匀后倒在盛好的苋菜上即可苋菜汤做法三
：


　　1.绿苋菜洗净
，择取嫩叶
。

　　2.锅中加入矿泉水或者高汤
，加热至水开
，放入苋菜叶子
、
再放入洗净(不要泡水)的枸杞子
，继续小火煮约8分钟左右
。

　　3.关火
。

　　加盐
。

　　盛出即可
。

　　小贴士

　　苋菜中含有蛋白质
、
脂肪
、
无机盐
、
糖
、
粗纤维和多种维生素等营养成分
，其中叶和种子含有高浓度赖氨酸
，可补充谷类食物中氨基酸的组成缺陷
。

　　最值得称道的是
，苋菜的含钙量高达200毫克/100克以上
，红苋或紫苋含钙量可高达400毫克/100克
，是菠菜的2～3倍
。

　　苋菜含铁量为3毫克/100克以上
，在众多蔬菜中也堪称佼佼者
。

用苋菜的煲汤的做法
？

　　　　苋菜皮蛋汤

　　　　苋菜皮蛋汤主料300克白苋菜1只皮蛋(松花蛋)配料油2瓣大蒜(白皮)鸡汤一碗（无鸡汤就用清水+味精代替）适量盐制作步骤

　　　　1

　　　　苋菜洗净
，用手撕成两段（根归根放
，叶归叶放）
，大蒜去皮拍碎
。

　　　　2

　　　　皮蛋去壳
，用刀背碾碎
，讲究点就小心切成瓣吧（刀刃沾醋
，皮蛋不粘刀
，沾一次醋切一下蛋）
。

　　　　3

　　　　坐锅
，油4成热时
，倒入大蒜中火爆香
。

　　　　4

　　　　转大火放入苋菜
，先放菜根炒再放菜叶炒匀
，加鸡高汤中火煮沸
。

　　　　5

　　　　放皮蛋煮至苋菜软熟
，放盐调味即可出锅
。

　　　　苋菜豆腐汤 主料120g豆腐 50g苋菜 配料10g生姜制作步骤

　　　　1

　　　　苋菜洗干净
，去掉头然后切细成细末待用
。

　　　　2

　　　　将豆腐洗干净
，切成小块
。

　　锅中冷水
，倒入豆腐水开后烧个4分钟这样
。

　　　　3

　　　　然后倒入苋菜末
，烧个1分钟这样
，调入盐
，鸡精
，淋点香油就可以了
。

　　　　4

　　　　苋菜鲜笋汤

　　　　冬笋（或绿竹笋）1个
，三色魔芋10片
，苋菜150克
，素高汤5杯 调味料
：
 A料
：
米酒1大匙
，盐1／2小匙 B料
：
玉米粉1大匙
，清水3大匙 C料
：
香油1小匙

　　　　编辑本段加工方法
：


　　　　1
、
冬笋去壳
、
洗净
，再切滚刀块；苋菜去根部及老梗
，洗净
，切小段
。

　　 　　2
、
三色魔芋浸泡清水10分钟
，捞出
，放入滚水氽烫一下去味
，再捞出冲凉
，每片切半
。

　　 　　3
、
锅中倒入素高汤煮开
，加入笋块
、
三色魔芋片
、
苋菜
，倒入A料调味
，加入拌好的B料勾薄芡
，淋入C料即可
。

　　 健康人小语
：
苋菜的营养价值很高
，维生素C的含量亦高居绿色蔬菜第一位
，并含丰富的钙
、
磷
、
铁
，能降火解毒
，治疗下痢
。