皮蛋煮苋菜的做法窍门
？我们中国有句谚语就是
，想要留住一个人的心先要留住他的胃
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：


皮蛋煮苋菜的做法窍门

　　我们中国有句谚语就是
，想要留住一个人的心先要留住他的胃
。

　　我想看到这句话
，不管是男人还是女人都明白
，做一手好菜是多么的重要了
，今天先给大家演示一下皮蛋煮苋菜的做法
，好好学习一下

　　长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜
？你是否感觉自己没有尽到孝道
？没关系
，看完皮蛋煮苋菜做法的你
，现在就可以去厨房
，研究一下
，然后做出最好的菜来孝敬他们
。

皮蛋苋菜汤怎么做

　　夏天应季汤｜清热下火的皮蛋苋菜汤
，汤浓味美
，养血补钙

　　在某些地方
，把苋菜称为“长寿菜”
。

　　因为苋菜中富含了多种我们人体所必需的矿物质和维生素
，而且都是一些容易被我们人体吸收的重要物质
。

　　但要注意
，苋菜忌与甲鱼
、
李子
、
红糖同食
。

　　不过它和皮蛋同煮
，可以达到祛热下火
、
养血补钙的功效
。

　　皮蛋苋菜汤

　　材料
：
苋菜
、
皮蛋
、
蒜子
、
盐

　　做法
：


　　1
、
将苋菜洗净
，用手掰成菜根和菜叶分开放
，大蒜去皮拍碎；

　　2
、
皮蛋去壳切瓣
，要想蛋黄不粘刀
，可以刀刃沾醋
，沾一次醋切一下蛋就可；

　　3
、
起锅热油
，倒入皮蛋炒香盛出；

　　4
、
下油
，倒入蒜子爆香
，接着放苋菜根炒软些
，再放苋菜炒
，放凉开水（有条件的可以放高汤）中火煮沸；

　　5
、
放皮蛋煮至苋菜软熟
，放盐调味即可出锅
。

　　小湘提示

　　1
、
煮皮蛋时
，皮蛋后放
，这样皮蛋的鲜香味会更足；

　　2
、
苋菜的营养价值高
，且富含维生素C
，煮至时时间不要太长
，最后盖上盖子焖煮
，这样苋菜的营养成分就不会大量流失
。

　　大夏天来一碗皮蛋苋菜汤
，苋菜的香味和皮蛋的清凉
，浑然一体
，喝几口热汤
，再出一身汗
，那叫一个畅快！