鹅蛋炒什么好吃又营养？鹅蛋是一种比较常见的食物，用鹅蛋，可以制作各种各样的食物。关于鹅蛋炒什么好吃又营养以及鹅蛋炒什么好吃又营养，鹅蛋的最佳吃法，为啥孕妇不建议吃鹅蛋，三种人不宜吃鹅蛋，鹅蛋的最佳搭配等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鹅蛋炒什么好吃又营养

　　鹅蛋是一种比较常见的食物，用鹅蛋，可以制作各种各样的食物。

　　而鹅蛋的经典也比较简单的做法就是炒鹅蛋。

　　当然，在炒鹅蛋的时候，是可以加入一些其他的食物，使其变得更加营养和美味的。

　　那么，鹅蛋炒什么比较好吃呢？下面，就为大家介绍一下炒鹅蛋的三种做法！

　　一、鹅蛋炒莴笋的做法

　　1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀；

　　2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆；

　　3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块；

　　4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅；

　　二、鹅蛋炒葱的做法

　　1.准备所需材料；

　　2.将鹅蛋打碗里；

　　3.加少许料酒搅拌均匀；

　　4.小葱切条待用；

　　5.预热炒锅倒入花生油，将蛋液倒入锅内；

　　6.炒熟后盛出；

　　7.另起锅倒少许油放入葱段翻炒至变软；

　　8.最后将炒熟的鹅蛋重新倒入锅内，加少许盐翻炒均匀即可。

　　三、鹅蛋炒意面的做法

　　1.准备各种原材料；

　　2.鹅蛋敲在碗里，打散备用；

　　3.锅里烧开水，水里加点盐，将直条意大利面放进锅里煮8－10分钟，直到面软无硬芯；也可以用手擀面代替，煮的时候要短一些，中国的手擀面还是好煮的；

　　4.煮面的时候处理其它蔬菜，洋葱、杏鲍菇、胡萝卜切细条；

　　5.泡发的黑木耳和圆白菜切细条；

　　6.煮好的面条捞出来拌点橄榄油，这样面条Q弹还不沾，也可以直接过凉水；

　　7.炒锅上火烧热，放油，将打散的鹅蛋液倒进去，中火，锅不用动，轻轻晃晃，使蛋液凝固后再翻动，这样蛋不会太散；炒好后盛出备用；

　　8.锅里留底油，依次放入洋葱、胡萝卜、黑木耳、杏鲍菇、圆白菜进锅里炒熟，放少许生抽调味；

　　9.将煮好的意面和鹅蛋倒进去翻炒，加盐调味即可；

　　10.一份营养丰富的快手午餐就可以开动了；

　　11.炒面的面条可以换成手擀面或机器的压面，煮的时间短一些，我家里是常备直条意面，因为好保存，配菜可以丰富点，喜欢什么菜就放什么，没有硬性要求。

　　调味不需要太多，盐和少许生抽足以。

鹅蛋怎么炒好吃又营养

　　这样炒鹅蛋好吃简单又营养。

　　鹅蛋炒大葱俩样食材搭配是最好的伴侣，因为它们自身的鲜美不需要添加其它的调料。

　　只需准备食材：花生油，鹅蛋两枚，大葱一颗，盐适量

　　鹅蛋炒大葱制作步骤：

　　1.鹅蛋打散，大葱切碎。

　　2.葱碎放入鹅蛋，加入适量盐拌匀。

　　3.锅中热油倒入鹅蛋，煎至俩面金黄即可。

　　简单不代表味道不好，用最简单的食材挑动你的味蕾。