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土豆芸豆炖肉的做法是怎样的呢
芸豆趁着豆子未长老的时候摘来炒菜吃味道极鲜美,和土豆猪肉同炖更是极家常的一道菜品。
对有血管方面疾病的人来说,芸豆高钾低钠是非常适合食用的。
做含芸豆的菜肴时,要记得需要完成都熟悉的芸豆才可以放心食用。
食材
主料:五花肉100g,芸豆300g,土豆250g
辅料:葱5g,姜3g,八角2粒,酱油5ml,盐3g,水300ml
步骤
1.五花肉切成片。
2.芸豆洗净掰成段。
3.土豆去皮切成块。
4.热锅下油,先放少许姜末炝锅,再放入五花肉炒至出油。
5.再放入芸豆。
6.翻炒至芸豆变色。
7.再加水,八角,酱油,葱姜,盐翻炒均匀。
8.盖盖炖5分钟。
9.再放入土豆块翻炒均匀。
10.盖盖再炖8分钟出锅即可。
小贴士
先炖芸豆再炖土豆这样炖出来好吃。
这个菜难度倒不大,惟一的问题就是芸豆一定要做熟了吃,不然会中毒。
用多一点油炸一下比较好吃,不过不健康,少加一点水把它火烤干、弄到有一点点糊嘎巴就好啦。
芸豆土豆炖肉的做法是什么?
主料:芸豆250g、土豆100g。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、水适量、胡椒粉适量。
芸豆炖土豆的做法
1、锅中放入冷水和猪皮。
2、倒入少许生抽。
3、加入葱花。
4、胡椒粉。
5、盖锅盖,中火慢炖。
6、这时候将土豆切块、芸豆切段。
7、这时候,锅已经开了。
8、加入芸豆和土豆。
9、倒入少许生抽,加入适量水。
10、关盖继续大火炖熟即可。
11、菜出锅。
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