糍粑的吃法大全有哪些呢图片？提起糍粑，大多数人并不陌生，大家都知道糍粑吃起来是软绵绵的，而且糍粑的吃法也是非常多的，不同的吃法营养价值也是不同的，糍粑自己做起来也是非常简单的，但是对于平时不怎么做饭的人来讲，糍粑做起来可能是比较困难的，那糍粑的吃法大全有哪些呢？下面介绍糍粑的做法以及吃法。关于糍粑的吃法大全有哪些呢图片以及糍粑的吃法大全有哪些呢图片，糍粑的吃法大全有哪些呢视频，糍粑的吃法大全有哪些呢，糍粑的几种吃法，糍粑有哪些做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

糍粑的吃法大全有哪些呢图片

　　提起糍粑，大多数人并不陌生，大家都知道糍粑吃起来是软绵绵的，而且糍粑的吃法也是非常多的，不同的吃法营养价值也是不同的，糍粑自己做起来也是非常简单的，但是对于平时不怎么做饭的人来讲，糍粑做起来可能是比较困难的，那糍粑的吃法大全有哪些呢？下面介绍糍粑的做法以及吃法。

　　红糖糍粑的做法：

　　1.先准备好糯米500g、水400g、盐3g、红糖少许、黑芝麻糊1小袋，先把糯米放入水中浸泡半小时，之后把盐放入水中融化

　　2.再捞出糯米控干水，倒入盐水里面，刚好持平即可放入锅里蒸半小时，之后倒在揉面垫上，双手沾冷开水

　　3.趁热把糯米揣碎黏在一块，再把保鲜膜垫在碗底，再放入糯米，按压平实，放在常温下完全晾凉，也可以放入冰箱冷藏

　　4.再去边，切成长条，再把油倒入锅里，烧至温热后放入糍粑熄火，再用筷子把它们分开，避免黏在一块

　　5.炸成有一点金黄色后开火再炸三分钟，炸成金黄色有一点变硬即可捞出，再放入芝麻糊中充分包裹。

　　6.再把少许水倒入红糖中，中小火熬煮至粘稠，淋在糍粑中即可慢慢品尝啦。

　　贴心提示：

　　1.蒸糯米的水不可以太少，这样才能蒸出有一点点湿润的糯米，才可以更好的揣碎。

　　蒸好之后要趁热揣碎，不过一定要注意不要烫伤。

　　2.糍粑需要完全晾凉之后再切成条状，否则会粘在刀上，并且切的时候需要在刀上面沾一些水，这样也可以更好的切。

　　3.最后需要注意的就是炸糍粑的时候，油温要高，否则容易导致糍粑特别黏。

　　香煎糍粑

　　【食材】

　　糍粑2块、鸡蛋1个

　　【调味料】

　　白芝麻5g、辣椒酱10ml、葱10g、食用油15ml、白砂糖5g

　　【步骤】

　　1、糍粑化冻之后，切成块状;

　　Tips：可以用牙签或者刀在糍粑的表面上划几道缺口，以便糍粑入味。

　　2、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散之后，加入一勺辣椒酱，搅拌均匀;

　　Tips：如果无法接受咸味的糍粑，可以在鸡蛋中加入蜂蜜或者牛奶，煎出来的糍粑也非常美味!

　　3、将切好的糍粑放入调制好的蛋液中，尽量让每一块糍粑都被蛋液均匀包裹;

　　4、在平底锅中放入食用油，大火烧开之后，放入白砂糖，转小火将食用油和白砂糖炒粘稠;

　　Tips：注意要一直翻动锅中的食用油和白砂糖，防止炒焦，如果喜欢焦糖味的话，也可以让白砂糖适当焦糊。

　　5、将裹着蛋液的的糍粑小块放入锅中，小火慢煎，等糍粑微微鼓起的时候再翻面，煎至糍粑整块膨胀、两面金黄，即可出锅;

　　Tips：糍粑受热之后表面特别容易烧焦，要稍微注意控制火候。

　　6、撒上切碎的葱花，一盘美味的香煎糍粑就可以上桌了!

糍粑怎么吃

　　1、用柴火烤糍粑，把糍粑放在烤火的地方烤，烤出来的糍粑，脆脆的，咬上一口，糍粑烫烫的，牙齿咬进去，感觉牙龈都要酥了，也可以在糍粑里面加肉啊，香肠之类的来烤着吃。

　　2、白糖煎糍粑，把糍粑切成一块一块的，锅里放入烧滚，然后放入糍粑煎，煎至金黄的时候，撒入白糖。

　　3、把糍粑用清水煮熟，然后捞出来撒黄糖或者白糖吃。

　　4、直接把糍粑蒸熟，煮饭的时候，用个小碗装上糍粑放入电饭煲跟饭一起煮熟，撒上白糖，芝麻也特别好吃。

　　5、吃火锅的时候，放点糍粑下去煮，就跟吃年糕一样，软软的，QQ的。

　　6、把糍粑切成一块块，煎至金黄，然后可以自己弄点辣椒酱沾着吃。

　　糍粑的饮食文化

　　糍粑，流行于中国南方地区。

　　贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。

　　糍粑是也是客家地区最为流行的美食，人们习惯于在节日或粮食丰收时制作，象征着喜庆、团圆、丰收。

　　糍粑是糯米做的，它的特点是粘、韧、滑、香。

　　安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。

　　糍粑是以糯米、土豆为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。

　　口感香甜。

　　现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。

　　但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

　　以上内容参考：百度百科-糍粑