糍粑辣椒的做法大全窍门？糍粑辣椒在很多地方都非常有名，尤其是在那些喜欢吃辣的地区，很多人都是去外面购买糍粑辣椒来吃，实际上，自己也完全可以在家里面做糍粑辣椒，具体的做法如下：一、糍粑辣椒的做法原料:干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。关于糍粑辣椒的做法大全窍门以及糍粑辣椒的做法大全窍门，糍粑辣椒的做法 最正宗的做法，糍粑辣椒用什么辣椒做，糍粑辣椒怎么做好吃窍门，糍粑辣椒怎么做的等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

糍粑辣椒的做法大全窍门

　　糍粑辣椒在很多地方都非常有名，尤其是在那些喜欢吃辣的地区，很多人都是去外面购买糍粑辣椒来吃，实际上，自己也完全可以在家里面做糍粑辣椒，具体的做法如下：

　　一、糍粑辣椒的做法

　　原料:

　　干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。

　　做法:

　　1、先剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软；

　　2、姜蒜刮皮削好；

　　3、准备好石臼，辣子沥水后与辣子、姜蒜一起放入捣碎；

　　4、冲绒；

　　5、锅里放油；倒入辣子；放盐；放白胡椒粉；

　　6、炒到辣子色彩变深时就可以起锅了；

　　7、装入碗里冷却、冷却后再装入瓶子，炒菜时备用。

　　二、正宗贵州糍粑油辣椒的做法步骤

　　1.将干辣椒放入水中煮二十分钟，然后冷水清洗干净。

　　2.将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒。

　　3.锅水放入适量植物油，将打好的糍粑辣椒加蒜粒姜粒和适量食盐放入锅内中火炼治。

　　4.中火炼治到辣椒和油金黄色和无水洗时出锅即成。

　　三、糍粑辣椒的做法步骤

　　1、干红辣椒热水泡软。

　　2、姜蒜切沫。

　　3、分两次加入料理机。

　　4、打碎。

　　5、成品，做辣子鸡的时候加入一部分，特别香特别好吃。

　　6、重要：这个方法制作的糍粑辣椒，尽量当天食用。

　　避免变质，如果想一次多做点装瓶留着以后慢慢用。

　　可以在锅内入油，炒制上一步的糍粑辣椒，放少许盐，小火炒制，然后密封瓶装好即可。

糍粑辣椒的做法

　　糍粑辣椒的做法如下：

　　用料：干的小米辣100g；干的魔鬼椒100g；干的二荆条100g。

　　步骤一：小米辣，二荆条，魔鬼椒三种辣椒混合在一起洗净。

　　步骤二：将洗净的辣椒放入锅中，倒入清水开始第一次泡发，时间二十分至半小时都可以。

　　步骤三：刚浸泡过的辣椒煮5至10分钟关火，第二次浸泡时间可以长一些，原辣椒水浸泡就好，我是泡隔夜做出来会更软糯靓丽一些，而且辣度会小些。

　　步骤四：浸泡过的辣椒用绞肉机绞碎糍粑辣椒就做好了，装入干净的碗里，包上保鲜膜，就成了做肉做鱼的好调料。

　　步骤五：还可以加入蒜蓉和豆瓣酱炒成香辣的，也可以加入白糖，陈醋,黄豆酱做成酸辣的，发挥自己的想象，加入自己想吃的调料会有不一样的味道。