菜包子的做法和配方？对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。关于菜包子的做法和配方以及菜包子的做法和配方，素包子馅的家常做法大全，肉包子馅的做法，菜包子的做法，大白菜包子馅的做法和配方等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

菜包子的做法和配方

　　对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。

　　节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。

　　一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。

　　那么，下面就让我们一起来学习一下如果做咸菜包子馅。

　　1.1锅中倒油，烧热

　　2.2咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末

　　3.1倒入咸菜翻炒均匀

　　4.2下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味

　　5.下葱花，翻炒均匀

　　6.加入适量盐和味精，炒匀

　　7.出锅晾凉

　　现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。

　　今天，得知咸菜包子馅全部做法的你，可以真正改变自己了。

　　去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

菜包子的做法

　　 菜包子的做法

　　 　　菜包子的馅料可以有很多种，菜包子的做法也可以有很多种。

　　下面就介绍其中两种大家熟知的`菜包子的做法。

　　

　　 　　一、生菜包子的做法：

　　 　　食材准备：生菜、肉馅、香菇、木耳、小葱、面粉、酵母、调味品

　　 　　制作步骤：

　　 　　首先做包子皮：

　　 　　1、将酵母和糖混匀，用温水泡开，静置10分钟。

　　 　　2、用酵母液加适量水把面和成面团，静置10分钟，随后再揉一次，反复几次。

　　 　　3、面团发起到原来的2倍大左右时，把面团按扁再揉匀，让面团继续发起到原来的2倍大。

　　 　　4、把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，按扁，擀成圆皮。

　　 　　接着包子馅：

　　 　　1、将香菇和木耳水发，洗净，挤干水分，剁碎备用。

　　 　　2、将生菜掰成块，用开水烫熟，挤干水分，剁碎；小葱剁碎备用。

　　 　　3、将小葱、香菇、木耳和肉馅拌匀在一起，根据个人口味放入调味料调味。

　　 　　包包子：

　　 　　1、取肉馅放在包子皮中间，然后把包子皮沿边缘一个小褶一个小褶捏下来，最后封口。

　　 　　2、将包好的包子静置一会，开水上屉蒸20分钟即可。

　　 　　 二、梅菜包子的做法：

　　 　　食材准备：面粉、泡发好的梅菜、猪肉馅、酵母、葱、姜末、调味品

　　 　　制作步骤：

　　 　　1、在面粉中加入酵母粉，再加入温水和成面团。

　　 　　2、锅中热油，放入肉馅翻炒。

　　肉馅的多余水分炒干时，放入葱姜末翻炒。

　　 　　3、在锅中再放入老抽、生抽和料酒、蚝油翻炒。

　　 　　4、将剁好的梅菜也放入锅中翻炒，并加上糖、盐、鸡精、胡椒粉。

　　 　　5、面发涨至一倍半以上时，反复揉面排气，再把面揉成长条，切成剂子按扁成圆皮。

　　 　　6、在圆皮中放入梅菜馅，包成包子，再醒发10分钟左右。

　　 　　7、将醒好的包子放入蒸锅蒸12~15分钟即可。

;