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白菜包子馅怎么做好吃

　　怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。

　　下面，就让我来为大家介绍下有关白菜包肉这道菜的做法。

　　1.猪肉剁成肉泥，香葱切末。

　　2.12加入精盐，拌匀待用。

　　3.21白菜叶过开水。

　　4.捞出沥水，包进猪肉泥，如图。

　　5.卷成卷。

　　6.1包好的白菜卷。

　　7.2如图。

　　8.包好的白菜包，放进热油锅里煎。

　　9.白菜包煎熟时，调入生抽，鸡精。

　　10.放一点点清水烧干出锅。

　　11.淋上辣椒油即成。

　　白菜包肉做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。

　　那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。

　　自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。

白菜包子馅怎么做好吃

　　白菜包子馅好吃做法：

　　准备材料：面粉适量、猪肉适量、白菜适量、盐适量、姜适量、生抽适量、香葱适量、五香粉适量。

　　1、把面粉加酵母和水拌均，和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，葱姜洗净切末。

　　2、要想让白菜的水份不流失，关键在刀法。

　　具体如下：白菜洗净沥干水分，先从中间切断，将菜茎和菜叶分开，将菜茎竖切成细条，再横切成细细的小丁，菜叶也用同样的方法切碎，加植物油拌均匀，这样不出水。

　　3、猪肉切小块和姜一起，直接剁成肉泥，也可以用绞肉机绞成泥。

　　4、加香葱、姜末拌均匀，加五香粉（可选）拌均匀，加生抽、蚝油、味精拌均匀，静置一会入味，覆盖上保鲜膜冷藏备用。

　　5、把调好的肉泥与切好的大白菜拌均。

　　6、加熟菜籽油拌匀，包的时候再加盐，这样油裹住了，不易出水，注：白菜里一定不要单独加盐杀水，刚才肉馅内我们没有打水，用肉包住白菜里的水份。

　　7、把发酵好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮，加馅。

　　8、从尾部开始捏，右边面皮推出个折与左边面皮捏紧，左边面皮推出个折，与右边面皮捏紧，来回折叠，直到把馅料全部包裹完。

　　9、再盖好，二次发酵20分钟左右。

　　10、把蒸锅加水，大火烧开，加一碗凉水，把蒸锅铺上翕垫，下包子坯加盖，大火蒸20分钟（看具体多少包子数量确定蒸的时间），关火2-3分钟取出即可。

　　11、白菜肉包子成品图。