白果是不是开心果的果实？在生活中有一种坚果是大家特别喜欢吃的，那就是开心果。关于白果是不是开心果的果实以及白果是不是开心果的果实，白果是不是开心果，白果怎么吃才没有毒，白果的正确吃法与功效，白果的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

白果是不是开心果的果实

　　在生活中有一种坚果是大家特别喜欢吃的，那就是开心果。

　　但是相信大家在小时候都犯过一个错误，那就是容易将白果和开心果混淆，误以为白果就是开心果。

　　白果和开心果的外形都有些类似，只不过口感有一些不同。

　　但是在不少人的观念里认为白果就是开心果，今天就为大家介绍白果和开心果的区别。

　　两者区别

　　白果就是银杏树的果实，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鲜的白果有一层外表皮，其具有毒性，白果果仁中间的绿色胚芽含的氢氰酸最多，毒性也就最大，所以在吃白果的时候一定要将这个绿色的胚芽剥除。

　　开心果是我们平时常吃的一种干果，外型上和白果很相似，但是它却不是银杏树的果实，而是开心果树的果实，开心果树又名叫阿月浑子，从南欧传入中国的边远地区，在新疆有栽培，可以发现它们的区别是比较大的了哦，这是我们需要注意的了，而且白果和开心果的功效也是非常差别比较大的了，下面就让我们一起看看都有哪些吧。

　　两者营养

　　白果营养：白果含有丰富的蛋白质、粗脂肪、胡萝卜素、核黄素、铁、钙、磷等量元素，是一种药食两用的食物，一般都是制作干果食用或烹饪炖汤或做甜品食用。

　　食用白果有益肺止咳、祛痰定喘的作用，并还能保护肝脏和血管，有降低血压、血脂的功效，女性食用白果还能起到美容养颜和防治妇科疾病的作用。

　　开心果营养：开心果作为干果中价格较贵的干果，营养也是十分丰富的。

　　开心果中含有丰富的维生素A、叶酸、磷、铁等营养物质，具有很高的食疗价值。

　　常吃开心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止动脉硬化、降低胆固醇;开心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有叶黄素，对视力有好处，不过相比较白果来说，营养价值是差一些的了哦。

　　可以发现，白果和开心果是完全不同的食物了哦，虽然看起来是比较相似的了，但是实际上差别是非常大的了，尤其是营养功效的差别是最大的了，我们在以后的生活中就可以更好的分辨它们的区别了，是大家不要错过的哦。

白果是开心果吗

　　开心果和白果并不是一种物质，它们两个从根本上来就不同，开心果属于一种坚果，它和白果外壳都成白色坚硬状，但是开心果它有缝隙，坚果里面附有很多维生素，矿物质和抗氧化元素。

　　开心果也称阿月浑子，维吾尔语称“皮斯特”， 英文译意为“风味怡人的食物”，属坚果类植物，它是新疆喀地区名贵稀有的果树品种。

　　新疆喀什地区是我国唯一能够种植开心果的地方。

　　因其干旱的气候、光照强烈，降水稀少及独特的土壤非常适合种植开心果。

　　白果的形态特征

　　椭圆形移动图册，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。

　　表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮(壳)质硬。

　　内种皮膜质。

　　一端淡棕色，另端金黄色。

　　种仁粉性，中间具小芯。

　　味甘、微苦。