蜂蜜是凉性还是热性

　　蜂蜜是凉性还是热性？蜂蜜是一种很多人都比较喜欢实用的食物，其最普遍的食用方法就是用来泡水喝。关于蜂蜜是凉性还是热性以及蜂蜜是凉性还是热性，蜂蜜的作用与功效，鸡蛋是酸性还是碱性，蜂蜜吃了有什么好处和坏处，10强酸性水果能生女孩等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蜂蜜是凉性还是热性

　　蜂蜜是一种很多人都比较喜欢实用的食物，其最普遍的食用方法就是用来泡水喝。

　　而蜂蜜对于人体健康的促进作用也是有目共睹的，但并不是所有的人对于蜂蜜的酸碱性都有了解。

　　其实，蜂蜜虽然在ph值是酸性的，但是由于其中有特殊的营养物质，所以本质上蜂蜜还是一种碱性食物！

　　一、酸碱性是怎么定义的？

　　食物酸碱性是根据代谢产物来决定的，其中代谢产物溶于水后呈酸性的食物即为酸性食物，而代谢产物溶于水后呈碱性的食物则为碱性食物，例如猪肉因代谢产物中含有大量的硫、磷等酸性元素而属于酸性食物，再如土豆因代谢产物中含有大量的钙、铁、钾等碱性元素而属于碱性食物。

　　二、酸碱性与PH有关系吗？

　　食物酸碱性与食物本身PH值无关，只与食物代谢产物的酸碱性有关，一般而言富含硫、磷等矿物质的食物多是酸性食物，而富含钾、钙、镁等矿物质的食物多是碱性食物，另外很多口感较酸的食物反而是碱性食物，例如柠檬因代谢产物中含有大量钾、钙、镁等碱性元素而属于碱性食物。

　　三、蜂蜜含有些营养成分？

　　蜂蜜的主要成分是糖类、维生素、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质，其中糖类主要有葡萄糖、果糖及蔗糖等，维生素主要有维生素C、维生素E、维生素K、烟酸B族维生素等，氨基酸有赖氨酸、精氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等，而矿物质主要有钾、钙、钠、镁、铁、铜、钨、锌、锰、磷等。

　　四、蜂蜜是酸性还是碱性？

　　蜂蜜的PH值大约在3～4之间(不同蜜种的PH值稍有差异)，单从PH值上面来看蜂蜜本身是呈酸性的，但食物的酸碱性与食物本身的PH值无关，只取决于食物代谢后产物的酸碱度，事实上蜂蜜代谢后的产物中含有大量钾、钙、镁、钠等碱性元素，因此在食物的酸碱性方面蜂蜜属于碱性食物。

　　总结：食物的酸碱性与食物本身的PH值无关，只取决于食物代谢后产物的酸碱性，蜂蜜的代谢产物中富含钾、钙、镁、钠等碱性元素，因此PH值虽然呈酸性的蜂蜜实际上是碱性食物。

　　蜂蜜是有凉性与热性之分，它也是老少皆宜的食品，而且经常食用凉性蜂蜜可起到清热解毒的作用，而经常食用热性蜂密可起到美容养颜、活血调经、养胃的作用，但在进行购买蜂蜜时可按照自身情况来进行选购。

蜂蜜既属于凉性也属于热性

　　蜂蜜是我们平时生活中非常常见的存在，但许多人不知道蜂蜜是凉性还是热性的，其实蜂蜜是有凉性与热性之分的，不同品种的蜂蜜，它的作用也是不同的。

　　凉性蜂蜜

　　在生活中凉性蜂蜜的种类繁多，如槐花蜂蜜、紫云英蜂蜜以及生蜂蜜，而食用凉性的蜂蜜可从而缓解经常便秘与经常上火的人群，有着很好的清热解毒之功效。

　　热性蜂蜜

　　而热性蜂蜜则分为枣花蜂蜜、野玫瑰蜂蜜等，经常食用这类蜂蜜可起到美容养颜，润肺、活血调经之功效，而且还可以滋补肝肾，起到养胃的作用，如一些胃不好的人，可经常食用党参蜂蜜可补血养胃，使身体更为健康，减少胃病发生。