椒盐乳鸽的做法视频
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，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


椒盐乳鸽的做法视频

　　很多人抱怨饭菜不好
，所以吃的很少
。

　　造成营养不良
，身体素质不好
。

　　其实自己可以学习做菜的
，下面就给大家介绍椒盐乳鸽的做法

　　1.1将乳鸽涂上老抽(也为了色好看点),搽上五香粉淹10分钟,然后下卤水,姜片,白酒,开火煮到乳鸽熟(用筷子容易穿得过就OK).熄火后,在锅里浸泡卤水20分钟左右,让乳鸽入味.

　　2.2准备材料
：
乳鸽2只
，拿出里边的内臓,剁掉屁股,冲洗干净乳鸽.

　　3.时间差不多后,拿起乳鸽,涂丁点蜜糖,想办法另它风干.(可以用绳或铁线扎住头吊起來吹干,約3小时吧)

　　4.吹干乳鸽后,锅烧滚油,放鸽子下去炸,炸至金黃色(或深色点),就OK!然后沥干油份,嶄件即可,吃时用椒盐点来吃!

　　5.成品就这样.

　　中国的美食各式各样
，让你吃都吃不完
，说都说不尽
，小编为您介绍的这道比较有特点的椒盐乳鸽很适合在家里去尝试着做
。

椒盐乳鸽的制作方法

　　有些人平时就比较喜欢自己亲自动手
，来做一些菜
，这样会觉得菜才更加的有滋味
。

　　而且自己亲自动手做一些菜来招待朋友
，感觉会更加的有诚意
。

　　所以平时有一两道拿手菜
，是非常的有用的
。

　　今天
，小编就会大家分享椒盐乳鸽的两种不同的做法
，希望有兴趣的朋友可以试一试
。

　　椒盐乳鸽是一道色香味俱全的汉族名肴
，属于浙菜系
。

　　此菜口感咸鲜
，香
、
酥
、
脆
，色香味俱全
。

　　乳鸽经过油炸香酥可口
，肉质鲜嫩
，营养丰富
，椒盐鲜香开胃
，是一道下酒的好菜
。

　　制作方法

　　做法一

　　1
、
先将乳鸽挖取内脏洗净
，放在砧板上
，由背部切开
，并用刀把鸽身内部腔骨四周轻斩一下
，以不切断鸽皮内皮为宜
。

　　2
、
把调味品
，如酱油
，胡椒粉
，甘草粉
，桂皮粉末及香葱切碎粒
，放入大碗内搅匀
，倒入乳鸽体内
，四周擦匀
，腌五六分钟
。

　　3
、
把熟猪油倾入锅内
，以旺火烧至油面冒青烟
，然后将乳鸽放下炸至金黄色
。

　　4
、
把炸成金黄色的乳鸽
，切片装入碟
，取椒盐两碟同上
，蘸食乳鸽肉
。

　　做法二

　　菜系
：
浙江

　　特色
：
椒红葱白
，乳鸽金黄
，色泽艳丽
，香辣鲜嫩
。

　　原料
：
乳鸽
、
干红椒
、
小葱
、
姜末
、
椒盐
、
绍酒
、
精盐
、
味精等
。

　　制作
：


　　①乳鸽洗净
，切件
，加绍酒
、
精盐等调料腌渍数分钟
。

　　②将渍好的乳鸽捞出沥干
，下入五成热的油锅炸到金黄色捞出
。

　　③锅内留油少许
，放入椒盐
、
姜末
、
蒜泥
、
小葱
、
干红椒
，放入乳鸽
，稍加煸炒即可装盘
。

　　如果在朋友聚会
、
家庭聚会的时候
，自己能拿出来这道椒盐乳鸽
，肯定会为你加分不少的
，甚至会让更多赞叹的目光环绕着你
。

　　这时候你是不是也会觉得幸福满满的呢
？为了这种场景早日实现
，从现在起
，就开始练习这道菜吧!