椒盐秋葵的做法大全窍门?有的人在生活中都是第一次去做秋葵,不知道秋葵怎么做是好吃的,经常会被身边的人安利说秋葵一定要做椒盐的,这样口感好,也能保留秋葵中最原始的味道,可是有的因为方法用的不对,做出来是黑色的有一点苦,这是没有放对调料,火候没有注意控制,那么椒盐秋葵怎么做是最好吃的?做椒盐秋葵放什么调料秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。关于椒盐秋葵的做法大全窍门以及椒盐秋葵的做法大全窍门,椒盐秋葵的做法大全图解,椒盐黄秋葵的做法,鲜椒秋葵的做法,椒盐秋葵图片等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
椒盐秋葵的做法大全窍门
有的人在生活中都是第一次去做秋葵,不知道秋葵怎么做是好吃的,经常会被身边的人安利说秋葵一定要做椒盐的,这样口感好,也能保留秋葵中最原始的味道,可是有的因为方法用的不对,做出来是黑色的有一点苦,这是没有放对调料,火候没有注意控制,那么椒盐秋葵怎么做是最好吃的?
做椒盐秋葵放什么调料
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。
秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。
秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。
不过,秋葵跟蔬菜一样,因为含有较多的钾,洗肾病患要烫过再食用。
料理时,可把氽烫后的秋葵,卷上培根,再撒点起司粉,用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤,由于秋葵跟起司都富含钙质,可以增加钙质的摄取量。
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。
生一点比炒软了好。
生吃都可以所以不必担心。
炒久了营养就流失了。
椒盐秋葵的常见做法
做法一
材料:秋葵、油、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、椒盐
做法:
1、秋葵去蒂,洗净
2、鸡蛋液、面粉、淀粉、盐、色拉油和成糊
3、将秋葵挂糊
4、放温油中炸微黄
5、装盘,沾椒盐食用
做法二
材料:秋葵、椒盐、辣椒
做法:
1、秋葵洗净
2、洗净的秋葵擦干放入烤箱
3、十分钟后取出,沾着调料食用
做法三
材料:秋葵、椒盐、现磨白胡椒、油、蒜末
做法:
1、秋葵洗净切掉蒂,蒜未
2、电饼裆预热,倒入少许油放入秋葵,让秋葵在油里翻滚下,(或表面刷上油)让其沾上油,盖上盖
3、等到三分钟或饼裆边缘冒烟時开盖,撒上适量椒盐,翻一翻,看秋葵已经变蔫了,再撒上蒜末
4、撒上现磨胡椒粉,岀锅
椒盐秋葵的做法大全 椒盐秋葵怎么做
1、用料:秋葵9根、鸡蛋2个、面粉1/2汤匙、淀粉1/3汤匙、花椒面1/2茶匙、调味盐1/4茶匙、盐少许。
秋葵清洗表面;切去头蒂、对破切开,在沸水中淖水捞出沥水、放凉。
鸡蛋放盐打散;加淀粉、面粉;调合均匀成糊状。
将秋葵放入蛋糊中,拌均匀;多油烧至五六成热,分别下挂满蛋糊的秋葵;将秋葵炸定型捞起,油烧至七八成热将秋葵倒入复炸、壳硬捞出沥油后夹入盘中;洒上调味盐、花椒面,乘热食用。
2、用料:秋葵20个、鸡蛋2个、淀粉4汤勺、普通面粉8汤勺、盐适量、椒盐粉适量、油适量。
秋葵洗浄切蒂,至没有水分。
鸡蛋打散。
放入淀粉和普通面粉,均匀搅拌。
放入盐和椒盐,搅拌。
秋葵和面糊。
油闷热。
放入秋葵,炸至金黄色出锅。
撒上椒盐粉,完成。
3、用料:秋葵13根、椒盐适量。
洗干净秋葵把秋葵放入水中,加入少量食盐,过水三至五分钟!过水的秋葵,倒出沥干水分,并用吸水纸吸干水份!把秋葵依次放在烤盘上,烤盘上提前刷一层橄榄油,最后在秋葵上也刷一层橄榄油,并撒上适量食盐!预热完成,把秋葵放入烤箱二十分钟即可。
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