椒盐煎肉怎么做好吃？肉食是人们每天都必须保证定量食用的，因为肉类当中的蛋白质是人体每天活动所必须的营养物质，但是关于肉类的吃法在家庭饮食生活中非常的单调，许多人渴望吃到不一样的肉类烹饪，例如椒盐煎肉就是一种具有创新意义的烹饪，味道是前所未有的，那么，椒盐煎肉怎么做呢？做法一：五花肉洗净备用。关于椒盐煎肉怎么做好吃以及椒盐煎肉怎么做好吃，椒盐煎肉怎么做才好吃，椒盐煎肉怎么做的视频，青椒盐煎肉怎么做，辣椒盐煎肉的做法最正宗的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

椒盐煎肉怎么做好吃

　　肉食是人们每天都必须保证定量食用的，因为肉类当中的蛋白质是人体每天活动所必须的营养物质，但是关于肉类的吃法在家庭饮食生活中非常的单调，许多人渴望吃到不一样的肉类烹饪，例如椒盐煎肉就是一种具有创新意义的烹饪，味道是前所未有的，那么，椒盐煎肉怎么做呢？

　　做法一：

　　1、五花肉洗净备用。

　　（买那种带点肥肉的比较好吃）

　　2、五花肉去皮后切薄片备用。

　　3、碗内加入，烧烤粉或者椒盐粉。

　　4、把切片的五花肉放入，两面均匀粘上调料粉。

　　5、锅内倒少许油，把粘好的肉片放入中小火慢煎。

　　（五花肉在煎至的过程中货出油，所以不需要倒太多油）

　　6、煎好一面后再翻面煎另一面，煎到表面稍稍变黄即可。

　　（煎太久了会影响口感）

　　7、用牙签穿着吃，美味呀~~~~

　　8、除了用牙签串着吃之外，还可以用生菜包着吃，一点也不会觉得油腻呦

　　9、香吧，喜欢的话，来动手做给家人尝尝

　　做法二:

　　准备工作：

　　1、将五花肉洗净并沥干水分。

　　2、肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。

　　（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）

　　3、鸡腿菇切片备用。

　　制作方法：

　　1、热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。

　　2、五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。

　　3、当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。

　　4、五花肉煎至如下图状即可出锅了。

盐煎肉怎么做好吃

　　盐煎肉属于家常菜，很简单却很好吃很下饭，做法也各有不同，一般是加入豆豉或豆瓣，配菜也是各有不同，蒜苗、青椒、豆干、洋葱等等，都行。

　　我自己做盐煎肉，一般是豆瓣和豆豉都要放的，但是今天没有郫县豆瓣了，因此只放了豆豉。

　　如果有郫县豆瓣的话还是建议放与豆豉等同的量。

　　郫县豆瓣炒香后味道很好。

　　另外和几年前发布的盐煎肉的菜谱比较起来，今天的调料多放了味极鲜酱油和起锅醋。

　　其实很多时候放什么调料并不一定非要局限，只要自己感觉好吃就行。

　　配菜用的是青椒和洋葱。

　　其他没什么可说的，周末，一切安好。

　　材料：去皮五花肉，蒜苗，青椒。

　　调料：葱姜蒜，小米椒，豆豉，味极鲜酱油，料酒，醋，盐，糖。

　　做法：

　　1、葱姜蒜小米椒改刀，半调羹豆豉备用（惭愧，忘记拍重要的豆豉了），去皮五花肉切片备用。

　　2、蒜苗切段，青椒切块。

　　一调羹料酒、一调羹味极鲜酱油、一茶匙糖、半茶匙盐调成调味汁备用。

　　（调料的多少要根据食材的多少和自己的口味调整。

　　）

　　3、热锅入一点底油，油热后中小火入五花肉片翻炒，至肥肉吐油，肉片两面呈现金黄色、微微打卷儿出现“灯盏窝”。

　　（五花肉比较肥，所以底油要少点。

　　五花肉炒至肥肉吐油肉片打卷儿时的口感最好，肥而不腻，炒回锅肉或者盐煎肉都是如此。

　　）

　　4、放入葱姜蒜、小米椒、豆豉，炒出香味儿。

　　5、转大火，入青椒翻炒至断生。

　　6、入蒜苗，调入调味汁翻炒均匀，调入一茶匙起锅醋起锅。

　　Ps:

　　1、盐煎肉的做法并不拘泥于一种，配菜可以用蒜苗、青椒、豆干、洋葱等等，调料也可以豆瓣、豆豉一起放，或者只放豆豉。

　　味极鲜酱油和醋可以根据自己的口味决定放不放。

　　2、炒五花肉时，炒至肥肉吐油肉片打卷儿时的口感最好，肥而不腻，无论做回锅肉或者盐煎肉都是如此。

　　3、青椒和蒜苗炒多久根据自己口味吧，个人喜欢青椒炒久点、蒜苗炒至断生。

　　4、最后调入一茶匙醋称为“起锅醋”，令菜会吃出醋香而不会有酸味。

　　当然不喜欢放醋的就算了。