丝瓜鲫鱼汤的做法有哪些窍门？丝瓜鲫鱼汤做法简单，而且其实除了可以给我们享受美味之外，营养价值也是比较高的，所以大家在生活当中可以尝试去了解这些制作方法，让自己随时可享受这些美食，又有助于各种营养的补充。关于丝瓜鲫鱼汤的做法有哪些窍门以及丝瓜鲫鱼汤的做法有哪些窍门，丝瓜鲫鱼汤的做法有哪些功效，丝瓜鲫鱼汤的做法有哪些菜，丝瓜鲫鱼汤的做法大全，丝瓜鲫鱼汤怎么做有什么功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

丝瓜鲫鱼汤的做法有哪些窍门

　　丝瓜鲫鱼汤做法简单，而且其实除了可以给我们享受美味之外，营养价值也是比较高的，所以大家在生活当中可以尝试去了解这些制作方法，让自己随时可享受这些美食，又有助于各种营养的补充。

　　丝瓜鲫鱼汤做法简单，需要的原料包括猪油、大葱，味精、料酒等这些，鲫鱼处理干净之后，在鱼身上划刀，用料酒葱姜等这些腌制待用，然后丝瓜去皮切块在锅中烧油吧，油热至七成熟的时候，鲫鱼没放进去，煎至两面金黄，加上料酒盖锅焖煮，烧开之后，再在锅内倒入丝瓜，用火煮3到4分钟，加上盐味精调味即可。

　　鲫鱼营养价值比较高，有很好的滋补作用，特别是对那些产后在哺乳期的女性朋友而言是比较有利的，可以起到很好的下来效果，而且做出来的丝瓜鲫鱼汤比较的清淡，热量又低，所以更加的适合产后女性，作为滋补调理身体的保健品。

　　平时我们经常用的话，对身体的调理也比较有效，又对乳腺肿块患者而言是比较好的，辅助治疗方法，还能够健脾、清热解毒，所以常见普通的食物也可以做出保健价值比较高的美食。

丝瓜鲫鱼汤好吃又营养的做法

　　 　　丝瓜鲫鱼汤对于哺乳期下奶非常有效果，丝瓜鲫鱼汤更为清淡，热量更低，味道也十分鲜美。

　　以下是我推荐的丝瓜鲫鱼汤做法，欢迎阅读!

　　

　　制作丝瓜鲫鱼汤的 食材

　　

　　丝瓜鲫鱼汤好吃又 营养 的步骤

　　 　　1.鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净。

　　 　　2.在鱼背的两面都斜切几刀，抹上盐。

　　 　　3.将鱼放置于盘中，淋上少许黄酒，腌制一会。

　　 　　4.姜切片。

　　 　　5.热锅冷油，大火加热。

　　 　　6.油热后放入姜片。

　　 　　7.将锅铲放置于油锅上，使锅铲受热。

　　因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。

　　 　　8.将鲫鱼放入锅内，改为中小火。

　　 　　9.煎至两面呈焦黄色。

　　 　　10.倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。

　　(最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。

　　)

　　 　　11.加入一汤匙的黄酒，水开后转中小火，盖上锅盖。

　　 　　12.丝瓜去皮切掉两端。

　　 　　13.切成滚刀片。

　　 　　14.煮当鱼汤成为奶白色。

　　 　　15.将丝瓜放入锅内，继续煮10分钟左右。

　　 　　16.调入适量的盐。

　　 　　17.放上葱段。

　　 　　18.根据喜好放一些辣椒酱，调匀后即可出锅。

　　丝瓜的功效

　　 　　丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。

　　丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、 解毒 通便、祛风化痰、润肌 美容 、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

　　 　　女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

　　长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。

　　另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效， 月经不调 者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。

　　 　　丝瓜炒虾仁的做法

　　 　　材料：丝瓜一条，虾300g

　　 　　配料和调味料：料酒、盐、姜、葱、水淀粉、鸡精适量

　　 　　做法：

　　 　　1、鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。

　　 　　2、丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。

　　 　　3、炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。

　　 　　4、虾仁滑炒至变色，盛出备用。

　　 　　5、锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。

　　 　　6、葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。

　　 　　7、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

　　 　　8、烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。

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