卷心菜炒粉条的做法有哪些窍门？卷心菜炒粉条是一道家常菜肴。关于卷心菜炒粉条的做法有哪些窍门以及卷心菜炒粉条的做法有哪些窍门，卷心菜炒粉条的做法有哪些视频，卷心菜炒粉条的做法有哪些好吃，卷心菜炒粉条的家常做法，卷心菜炒粉条怎么做出来最好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

卷心菜炒粉条的做法有哪些窍门

　　卷心菜炒粉条是一道家常菜肴。

　　卷心菜也就是包菜，又叫洋白菜，是夏天的应季蔬菜。

　　卷心菜的吃法有很多，凉拌，辣炒都是美味的吃法。

　　另外卷心菜营养丰富，富含多种维生素，有抑制肿瘤细胞、预防癌症的功效。

　　卷心菜炒粉条的做法

　　食材：

　　卷心菜,粉条

　　辅料：

　　葱(适量),姜片(适量),蒜末(适量),盐(少许),十三香(适量),酱油(适量),味精(少许),醋(少许)

　　做法：

　　1.热水泡发粉条至熟

　　2.卷心菜洗净，切片备用

　　3.底油热后放葱姜蒜炝锅，放入十三香

　　4.放入卷心菜翻炒，加入盐、酱油、辣椒油（或者红干尖椒）醋

　　5.卷心菜9成熟的时候加入粉条

　　6.点味精出锅

　　小贴士：

　　A.炒卷心菜粉条基本不用放水，洗菜时倒完水剩在盆底的一点点就够用了，如果你用的是全干的卷心菜，炒的时候就得加半勺水了

　　B.粉条一定要后放,不然卷心菜还没熟,它就已经炒碎粘锅了相关知识：卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。

　　卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素

　　C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。

卷心菜炒粉条的家常做法

　　 卷心菜炒粉条是一道特色家常菜，主要材料为卷心菜、粉条。

　　其操作简单、营养丰富，是一道非常下饭的菜肴。

　　下面我就把卷心菜炒粉条的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

　　 卷心菜，粉条，五花肉，葱，姜，蒜，花生油，盐，水等等

• 01

  　　 取适量的粉条放入容器中浸泡一会儿使其变软，锅中加水煮沸放入粉条煮至没有硬心后捞出过凉水并沥干水分备用。

• 02

  　　 卷心菜一个剥去外面的老叶子，清洗干净从中间一分为二再切除根茎，然后切成粗一点的丝状

• 03

  　　 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片、姜丝，五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片

• 04

  　　 热锅加入适量的花生油放入五花肉炒出香味儿，放入葱花、蒜片、姜丝爆香后料酒、生抽烹锅

• 05

  　　 倒入卷心菜丝翻炒均匀至变色后加入适量的蚝油继续翻炒均匀

• 06

  　　 放入煮好的粉条快速的翻炒均匀，这样能避免粉条粘锅底。

• 07

  　　 最后加入适量的盐调味儿再次翻炒均匀即可关火，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜

• 08

  　　 装盘开始享用舌尖上的美味佳肴吧！

特别提示

　　 原创首发指南，未经允许不得转载！