绿豆芽怎么发又粗又快不长根

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绿豆芽怎么发又粗又快不长根

　　现在很少有人还自己在家发豆芽，在印象中只有老一辈的人才会自己在家里生豆芽菜，浓浓的豆香味非常有食欲。

　　有一部分年轻人觉得市面上卖的豆芽菜安全不能够保障，想学习老人们自己在家里发豆芽，但是看着简单的事做起来却非常复杂，绿豆芽怎么发又粗又快呢？一起来学习一下如何发豆芽吧。

　　一、怎么发豆芽才长得快

　　1、清洗容器。

　　先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。

　　2、选豆。

　　将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。

　　3、洗豆。

　　将挑选后的豆子冲洗一遍。

　　4、泡豆：将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。

　　5、洗豆。

　　将泡豆子的水倒掉，豆子再用流动的水洗一遍。

　　6、铺豆：将一张浸湿水的育苗纸放在盆内，再将豆子均匀的倒在纸上。

　　7、盖豆。

　　在盆上盖上浸湿的薄毛巾，放在阴凉处。

　　当豆芽发到1-2厘米长的时候，就压上重物适当加压。

　　8、喷水。

　　每天早晚喷水一次即可。

　　二、发豆芽注意事项

　　1、豆子越新鲜发芽率越高。

　　2、泡豆的容器一定要没有油。

　　3、泡豆的容器最好用陶质花钵、泥罐、土盆等，都具有透气吸水的功能，不会因为积水而滋生病菌出现腐烂变质。

　　4、发豆芽的时候垫的纸张和盖的纸张都要打湿，以保持发豆芽需要的湿度。

　　5、当豆芽发到1-2厘米长的时候，就要压上重物适当加压，一方面这样豆芽会长得粗壮点，一方面是避免空气对流，给豆芽更好的发芽条件。

　　6、豆子要在适宜的温度下才不会腐败，其发芽适宜温度在28度左右。

　　7、豆子必须放在阴凉处，避光育苗。

　　8、浇水是最为重要的环节，要随时保持湿润，特别是当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。

　　但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。

　　9、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。

　　10、豆芽发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。