清炖大骨头的做法最简单
？说到骨头是很多人最爱
，骨头含有的营养元素比较多
，吃的时候对身体各方面有很好帮助
，不过在吃骨头的时候
，要注意要适量进行
，骨头含有的热量比较高
，过多选择
，对身体也是会造成负担
，尤其是上班族晚上的时候
，吃骨头都是要注意这点
，那清炖大骨头做法如何呢
，下面就详细介绍下
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：


清炖大骨头的做法最简单

　　说到骨头是很多人最爱
，骨头含有的营养元素比较多
，吃的时候对身体各方面有很好帮助
，不过在吃骨头的时候
，要注意要适量进行
，骨头含有的热量比较高
，过多选择
，对身体也是会造成负担
，尤其是上班族晚上的时候
，吃骨头都是要注意这点
，那清炖大骨头做法如何呢
，下面就详细介绍下
。

　　清炖大骨头
：


　　材料

　　大骨头4斤
，葱20克
，姜20克
，萝卜两个
，百页结200克
，大白菜200克
，西兰花200克
，香菜50克
，粉丝100克
，西红柿一个
，木耳20克
，青菜100克
，盐20克
，胡椒粉5克
，骨头汤少许
，

　　做法

　　1.大骨头在水中浸泡一天

　　2.将血水去掉
，这样的骨头
，煮好后的汤会白
，也没有肉腥味

　　3.将再次洗净的骨头加生姜片
，葱结
，用高压锅水开后
，小火一个小时
。

　　这

　　4.是汤浓稠发白的关键
。

　　如果你没有高压锅
，那么就要用炉子两三个小时
。

　　煮

　　5.至骨头烂为止

　　6.煮好的汤浓稠发白

　　7.准备涮火锅的蔬菜
，这次因为骨头上的肉比较多
，考虑营养均衡的原因
，所以全涮的是蔬菜
。

　　这个是萝卜

　　8.这个是卜页结
。

　　其实是一种豆制品了
。

　　也就是千张打成结就可以了

　　9.大白菜用手撕成块
，手撕比较重要哈
，口感好

　　10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多
，所以
，可以吃一些哈

　　11.香菜
，是火锅里不可少的香料之一
。

　　放了这个火锅里会有特别的香味

　　12.粉丝
，洗净后用温水泡一下备用

　　13.西红柿切片
，放在火锅里涮一下
，也很好吃

　　14.木耳
，用水泡发后
，手撕成小朵备用

　　15.青菜洗净后备用

　　16.火锅里加少许火锅底料
，如果不放就是原味火锅
，放一些
，就是辣味火锅
。

　　当然这个料放得多和少
，自己决定拉

　　17.全部做好后
，又放置了半个小时
，结果汤自己都冻成果冻了
，可见这浓厚的胶原蛋白了
。

　　在对清炖大骨头的做法认识后
，制作清炖大骨头的时候
，要根据以上制作步骤进行
，而且要注意的对清炖大骨头制作时间
，一定要时间长些
，这样制作出来的汤
，才会更加有营养
，对受伤的患者
，都是可以多喝这类汤滋补身体的
。

家常炖大骨头的做法清炖

　　原汁原味大骨头汤！简单炖出奶白色！超有营养！

　　大骨汤还是最喜欢这种最原始做法！

　　简单
、
快速
，而且出来的汤鲜甜又不会过于油腻
，能保证营养不流失
，家里一直这样做哒～没有骨折啥的都周周想喝哈哈

　　用料  

　　大骨头    2个    

　　大葱    1整根    

　　姜    1块    

　　原汁原味大骨头汤！简单炖出奶白色！超有营养！的做法  

• 　　葱切段
  ，姜切片
  ，大骨剁成两段泡水十分钟
  ，多洗几次
  ，洗干净！

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• 　　冷水放入少量葱段和姜片
  ，还有大骨
  ，开大火
  ，这时候慢慢会飘出血沫和肥油
  ，勺子飘出来～

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• 　　煮沸的时候最多！有点恶心 想想吃下去都是脂肪啊啊啊

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• 　　我弄出来小半盆！咦

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• 　　这锅汤倒掉
  ，凉水冲洗干净大骨头～里面的葱姜也不要啦

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• 　　放入剩下所有的新葱姜片
  ，再舀小半勺白醋
  ，加入末过大骨头的新凉水（一次加够！避免后面再加水啊
  ，后面水不够了也只能加开水哦）
  ，开大火
  ，沸腾后转小火
  ，炖一小时左右就哦啦～

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• 　　真的不用加什么牛奶！自己出来就是奶白色的！

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• 　　出锅按自己喜好加盐葱花/枸杞/香菜～

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　　小贴士

　　为了保证肉原汁原味
，全程炖时候没加盐
，出来喝汤才加的
，所以肉很淡味道哒
，口味重的话可以炖前放盐哦！