清炖大骨头的做法最简单？说到骨头是很多人最爱，骨头含有的营养元素比较多，吃的时候对身体各方面有很好帮助，不过在吃骨头的时候，要注意要适量进行，骨头含有的热量比较高，过多选择，对身体也是会造成负担，尤其是上班族晚上的时候，吃骨头都是要注意这点，那清炖大骨头做法如何呢，下面就详细介绍下。关于清炖大骨头的做法最简单以及清炖大骨头的做法最简单，炖大骨头的家常做法，东北清炖大骨头的做法，炖大骨头怎么炖好吃味道好，红烧大骨头的做法 最正宗的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

清炖大骨头的做法最简单

　　说到骨头是很多人最爱，骨头含有的营养元素比较多，吃的时候对身体各方面有很好帮助，不过在吃骨头的时候，要注意要适量进行，骨头含有的热量比较高，过多选择，对身体也是会造成负担，尤其是上班族晚上的时候，吃骨头都是要注意这点，那清炖大骨头做法如何呢，下面就详细介绍下。

　　清炖大骨头：

　　材料

　　大骨头4斤，葱20克，姜20克，萝卜两个，百页结200克，大白菜200克，西兰花200克，香菜50克，粉丝100克，西红柿一个，木耳20克，青菜100克，盐20克，胡椒粉5克，骨头汤少许，

　　做法

　　1.大骨头在水中浸泡一天

　　2.将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味

　　3.将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。

　　这

　　4.是汤浓稠发白的关键。

　　如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。

　　煮

　　5.至骨头烂为止

　　6.煮好的汤浓稠发白

　　7.准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。

　　这个是萝卜

　　8.这个是卜页结。

　　其实是一种豆制品了。

　　也就是千张打成结就可以了

　　9.大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好

　　10.西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些哈

　　11.香菜，是火锅里不可少的香料之一。

　　放了这个火锅里会有特别的香味

　　12.粉丝，洗净后用温水泡一下备用

　　13.西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃

　　14.木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用

　　15.青菜洗净后备用

　　16.火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。

　　当然这个料放得多和少，自己决定拉

　　17.全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了。

　　在对清炖大骨头的做法认识后，制作清炖大骨头的时候，要根据以上制作步骤进行，而且要注意的对清炖大骨头制作时间，一定要时间长些，这样制作出来的汤，才会更加有营养，对受伤的患者，都是可以多喝这类汤滋补身体的。

家常炖大骨头的做法清炖

　　原汁原味大骨头汤！简单炖出奶白色！超有营养！

　　大骨汤还是最喜欢这种最原始做法！

　　简单、快速，而且出来的汤鲜甜又不会过于油腻，能保证营养不流失，家里一直这样做哒～没有骨折啥的都周周想喝哈哈

　　用料  

　　大骨头    2个    

　　大葱    1整根    

　　姜    1块    

　　原汁原味大骨头汤！简单炖出奶白色！超有营养！的做法  

• 　　葱切段，姜切片，大骨剁成两段泡水十分钟，多洗几次，洗干净！

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• 　　冷水放入少量葱段和姜片，还有大骨，开大火，这时候慢慢会飘出血沫和肥油，勺子飘出来～

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• 　　煮沸的时候最多！有点恶心 想想吃下去都是脂肪啊啊啊

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• 　　我弄出来小半盆！咦

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• 　　这锅汤倒掉，凉水冲洗干净大骨头～里面的葱姜也不要啦

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• 　　放入剩下所有的新葱姜片，再舀小半勺白醋，加入末过大骨头的新凉水（一次加够！避免后面再加水啊，后面水不够了也只能加开水哦），开大火，沸腾后转小火，炖一小时左右就哦啦～

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• 　　真的不用加什么牛奶！自己出来就是奶白色的！

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• 　　出锅按自己喜好加盐葱花/枸杞/香菜～

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　　小贴士

　　为了保证肉原汁原味，全程炖时候没加盐，出来喝汤才加的，所以肉很淡味道哒，口味重的话可以炖前放盐哦！