鱼块怎么做好吃呢？日常生活当中，我们会建议大家可以多吃一些鱼肉，因为鱼肉的价值是非常高的，而且不同的鱼肉营养保健功效各不相同，又可以称得上是高蛋白，低脂肪高营养的一种食物，比其他的家禽肉类，都利于身体健康，而鱼块的制作方法有哪一些？大家可以参考下文的介绍。关于鱼块怎么做好吃呢以及鱼块怎么做好吃呢，鱼块怎么做好吃呢视频，鱼块怎么做好吃呢图片，鱼块怎么做好吃呢窍门，鱼块怎样做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鱼块怎么做好吃呢

　　日常生活当中，我们会建议大家可以多吃一些鱼肉，因为鱼肉的价值是非常高的，而且不同的鱼肉营养保健功效各不相同，又可以称得上是高蛋白，低脂肪高营养的一种食物，比其他的家禽肉类，都利于身体健康，而鱼块的制作方法有哪一些？大家可以参考下文的介绍。

　　要推荐的是红烧鱼块，红烧鱼块其实我们在生活当中是比较常吃的，因为做法简单，而且还能够起到很好的开胃功效，所需的原料包括鱼块，鱼块可以选择清鱼或者是草鱼，处理干净之后备用，将姜末、葱段、白糖、酱油放入锅当中进行翻炒爆香，然后在热锅当中烧油热之后把鱼块放入里面煎至金黄色，再把爆炒入味的调味料和鱼块一起翻炒，加入适量的水煮沸。

　　之后撒上一些葱段味精，用湿淀粉勾芡就可以。

　　在做红烧鱼块的时候要注意煎鱼时避免粘锅，这是很多人生活中很容易面对的一个情况，想要煎鱼不粘锅，一定要把锅擦洗干净，要用姜片擦过一遍，等到油热之后再放鱼块，而且要在旁边注意两面方翻，掌握好火候。

　　其实鱼肉含有叶酸，维生素等这些营养物质，有很好的滋补健胃以及利水消肿的功效，对于心血管系统，有很好的保护作用，可以预防高血压、心肌梗死等这些心血管疾病，而且还有很好的养肝补血以及滋润养发的效果。

鱼块怎么做好吃又简单

　　鱼块怎么做好吃？教你家常做法，肉质鲜嫩入味，家人赞不绝口！

　　做红烧鱼时，如果是整条的鱼，我们一般都会清洗干净，擦干表面的水分，下锅煎至两面金黄，再加水来炖，而做鱼块的话，担心鱼肉会散，也为了鱼肉吃起来更香，我们往往会多做一步，滚上一层淀粉再煎，这样外酥里嫩的鱼块再炖一炖，鲜香入味，特别下饭。

　　【红烧鱼块】

　　主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量。

　　【具体做法】

　　1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。

　　2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

　　3、锅中倒油，我用的不粘锅所以倒的比较少，所以普通炒锅可以多倒一些油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎。

　　4、煎至鱼块各个面都金黄，盛出备用。

　　5、利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味。

　　6、加入热水烧开，加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖。

　　7、放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟。

　　8、腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，所以基本上不需要再加盐了，直接收汁出锅。

　　非常好吃的红烧鱼块就做好了，家人赞不绝口，汤汁拌米饭也很好吃。

　　另外鱼块除了这样红烧还有一种特别好吃的做法，如果不嫌用油多的话，可以将裹好的淀粉的鱼块下锅炸至焦黄，用生抽、香醋、白糖、蒜瓣、蚝油、清水加入各种大料煮成料汁，将煎好的鱼放入放凉的料汁中浸泡两个小时，这样做出来的鱼块也特别好吃。