红烧鳕鱼块的做法有哪些呢视频

　　红烧鳕鱼块的做法有哪些呢视频？鳕鱼是一种食用价值较高的海洋鱼类，其生长快速，肉质娇嫩，富含丰富的维生素和蛋白质，可以用来制作成养生汤，也可以用来红烧，其味道都非常的有吸引力，特别是红烧鳕鱼的滋味令人难以忘怀，下面就来看看红烧鳕鱼的做法有哪些的讲解吧。关于红烧鳕鱼块的做法有哪些呢视频以及红烧鳕鱼块的做法有哪些呢视频，红烧鳕鱼块的做法有哪些呢图片，红烧鳕鱼块的做法有哪些呢窍门，红烧鳕鱼块的做法大全，鳕鱼块怎么烧等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

红烧鳕鱼块的做法有哪些呢视频

　　鳕鱼是一种食用价值较高的海洋鱼类，其生长快速，肉质娇嫩，富含丰富的维生素和蛋白质，可以用来制作成养生汤，也可以用来红烧，其味道都非常的有吸引力，特别是红烧鳕鱼的滋味令人难以忘怀，下面就来看看红烧鳕鱼的做法有哪些的讲解吧。

　　鳕鱼肉嫩，又少刺。

　　鳕鱼，因为刺少，有吃肉的感觉，好过瘾。

　　鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　做法一:

　　1.鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。

　　2.淀粉和水调成浓稠的汁。

　　3.将鳕鱼块放入，裹满。

　　4.锅内热油，放入鱼块，煎。

　　5.倒入八角，花椒or花椒油。

　　6.倒入酱油，盐，鸡精等调料。

　　7.倒入糖，起锅。

　　做法二：

　　1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。

　　准备下油锅煎；

　　2、油烧热，待煎至金黄色（两面）；

　　3、先放瘦肉片煸炒几下，然后放入香菇片、笋片，再放入料酒，加水，小火慢烧；

　　4、待鱼熟了，加入味精、鸡精；

　　5、然后慢慢收干卤汁，撒上葱花。

　　6、起锅，装盘。

　　做法三：

　　1、把鱼去膛去鳞洗净。

　　2、切成段，加入盐料酒腌制10分钟。

　　3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

　　4、下入油锅。

　　5、炸至金黄捞出。

　　6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。

　　7、加入酱油、醋、糖、料酒

　　8、下入炸好的鱼段。

　　9、加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。

红烧鳕鱼块怎么做好吃又简单

　　鳕鱼一般生活在海洋中，其外观漂亮，而且肉质很滑，营养也非常丰富，通常我们见到的鳕鱼为银鳕鱼，价格相对其他鱼类来说是比较贵的，但确实是值得的，鳕鱼红烧着吃就可以了，那么红烧鳕鱼怎么做呢？

　　红烧鳕鱼怎么做好吃

　　鳕鱼的价格相对来说比较贵，但还是有很多人喜欢吃，其中红烧鳕鱼怎么做好吃呢？

　　首先准备鳕鱼，将鱼洗净，准备葱姜蒜香菇，鱼正反两面斜切几刀，为了的渗透味道，白酒淋一下，两面抺少许盐，放半小时，香菇切片姜切成小粒葱白切小粒还有葱花，平底锅两面煎黄,然后另起一锅，热油，爆香香菇蒜未姜未和葱白，葱花待用，放入鱼，加生抽老抽糖料酒加水至半条鱼的厚度，收汁后，撒上葱花装盘即可。

　　一般中火烧至鱼肉熟透、入味，并且汤汁还有少许时，就可以出锅了，酱香浓郁，就会特别好吃。

　　红烧鳕鱼的家常做法

　　鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块，准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉，然后将鳕鱼块放入碗中，炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。

　　加入八角、花椒炒香，倒入料酒，添加红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮，添加盐调味，待汤收汁即可。

　　这个菜没有放一点的盐和其他的调味料，只有生抽，所以生抽一定要选质量好的，这样做出来的鱼更鲜香！

　　鳕鱼虽然比较贵，但大多数人还是吃的起的，其中红烧鳕鱼的做法大全是什么呢？

　　鳕鱼去膛洗净切段，加入盐料酒腌制10分钟，鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液，下油锅炸至金黄捞出。

　　留底油，爆香葱姜蒜，八角，加入酱油，醋，糖，料酒。

　　下入炸好的鱼段，加开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。

　　注意最重要的一步就是在热锅中加入油，待油烧热的时候把鳕鱼放进锅里煎炸，两边炸至金黄色的时候，加入葱段，加入老抽，再加一点白酒，这一步不能省略。

　　怎么做红烧鳕鱼

　　红烧鳕鱼的味道是相当好吃，但不是每个人都会做的，那么怎么做红烧鳕鱼呢？

　　首先适量油倒入锅中烧热，然后加入适量白水，鱼放进锅里，加入葱姜蒜，适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒，大火收汤，出锅前加入红辣椒，适量鸡精即可。

　　或者油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入鳕鱼煎至两面偏黄捞出。

　　锅内留底油，大火煸炒生姜，红椒一分钟，加入鳕鱼，加入两勺开水，加入少许盐，大火焖2分钟，加入胡椒粉、少许生抽，大火收汁即可。

红烧鳕鱼块的做法有哪些呢视频