土豆棒怎么做？土豆棒是一道普通的美食，制作土豆棒的主要材料就是土豆，制作的过程中加入一些调料，然后用油炸熟，在很多地方，土豆棒都是很有特色的小吃，不过土豆棒的种类也有很多，比如有水果味的，有蔬菜味的等等，如果还不会做土豆棒的话，下面来学习具体的做法。关于土豆棒怎么做以及土豆棒怎么做，土豆棒的做法大全图解，油炸土豆棒的做法，炒土豆棒家常做法，炸土豆棒做法视频教程等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

土豆棒怎么做

　　土豆棒是一道普通的美食，制作土豆棒的主要材料就是土豆，制作的过程中加入一些调料，然后用油炸熟，在很多地方，土豆棒都是很有特色的小吃，不过土豆棒的种类也有很多，比如有水果味的，有蔬菜味的等等，如果还不会做土豆棒的话，下面来学习具体的做法。

　　土豆棒做法：

　　起源

　　土豆棒来源于重庆，属于重庆当地的一种特色小吃。

　　土豆棒不是一片一片串起来的，而是一整颗土豆做出来的一个螺旋型宝塔，然后采用一根长竹签串过拉展开来，最长有30多公分。

　　形状超炫，色泽诱人，深受学生和孩童的喜爱。

　　做法

　　主料：土豆（200克）

　　调料：盐（30克）色拉油（100克）

　　辅料：牛肉汁、辣椒粉、蕃茄酱、咖喱粉、孜然粉等。

　　1、选择新鲜较圆土豆，每颗土豆的重量要求在200克左右。

　　竹签长度要求在40厘米左右即可。

　　2、将土豆清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。

　　3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金塔，再放入清水中浸泡（30分钟左右），使土豆不变色和清除多余的淀粉.

　　4、再以160—175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。

　　5、将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味。

　　6、选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆经过油炸过后会缩水，口感会干涩。

　　如果太大，土豆不易熟，水分较多，且口感较黏。

　　营养价值

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

土豆棒怎么做 土豆棒的做法

　　1、土豆洗净，放入蒸锅40分钟左右，土豆不能蒸过熟，过熟水份多就很难成，拨皮放入盆中圧成泥。

　　 2、芝士切碎放入盆中再放入盐，白糖和少许食用油，搅拌均匀，加入面粉揉搓到不粘手，大概100克左右面粉，如果土豆蒸过熟那面粉就要加入佷多，这样就不好，一定记住土豆不不能过熟。

　　 3、揉成面团，到不粘手就行。

　　 4、将面团放入板上，擀成厚度1厘米，切成条状。

　　 5、将不粘锅放入适量食用油，烧热，用小火慢慢炸，火大就容易烧焦，将土豆条扭一下，放入锅中炸至金黄即可。