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鲜虾豆腐汤的做法大全

　　身体健康的人，都是十分会“吃”的人。

　　这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍鲜虾豆腐汤，看完后希望大家尝试做一下。

　　1.材料准备好；

　　2.12豆腐焯水后切成小丁，玉米粒弄好；

　　3.21海虾虾剥壳后，抽去虾背上的黑线，用胡椒粉、料酒腌制10分钟；

　　4.鸡蛋打散备用；

　　5.玉米粒焯一下水；

　　6.1接着下入玉米粒，煮2分钟；

　　7.2锅内入适量水，放入豆腐，煮至水开；

　　8.下入虾仁，煮至虾仁变红；

　　9.沿锅边倒入打散的鸡蛋；

　　10.蛋花出现后，再用生粉勾个薄芡；

　　11.最后入盐调味即可；

　　12.盛碗

　　今天的鲜虾豆腐汤就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。

大虾豆腐汤的家常做法

　　1、内酯豆腐切块、番茄切块、香菇切块、裙带菜切丝备用。

　　2、基围虾冲洗干净，从后背开一刀，取出虾线备用。

　　3、清水加姜块，大火煮开，加入番茄、豆腐、香菇、裙带菜，大火煮开。

　　4、加入基围虾，煮开关火。

　　5、调入胡椒粉、盐即可。

　　南豆腐、虾仁、水发香菇丁、胡萝卜丁、青蒜、鸡汤、味精、盐、水淀粉、香油各适量。

　　做法一

　　主料：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。

　　烹饪过程：虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。

　　上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露、味精调味即可佐膳。

　　每天1料，连用7天为1疗程。

　　药用价值：补虚健体。

　　用于体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花、手足麻木者。

　　做法二

　　材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。

　　花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。

　　烹饪过程：

　　1、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。

　　2、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、青菜滚透。

　　3、然后调入盐、鸡粉，加入鸡蛋白，用勺推匀即可食用。