家常西红柿鸡蛋面片的做法窍门？众所周知，面条是中国饮食文化中比较重要的一点，一方面面条含有丰富的碳水化合物，这样就可以很好地提供足够的能量，而且要是常吃面条对于我们的胃也是非常有帮助的，本人非常的喜欢吃面条，特别是西红柿鸡蛋面片，那味道是极好的。关于家常西红柿鸡蛋面片的做法窍门以及家常西红柿鸡蛋面片的做法窍门，西红柿鸡蛋面片的做法大全，西红柿鸡蛋面片儿的做法，西红柿鸡蛋面片怎么做好吃又简单，西红柿鸡蛋烩面片的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

家常西红柿鸡蛋面片的做法窍门

　　众所周知，面条是中国饮食文化中比较重要的一点，一方面面条含有丰富的碳水化合物，这样就可以很好地提供足够的能量，而且要是常吃面条对于我们的胃也是非常有帮助的，本人非常的喜欢吃面条，特别是西红柿鸡蛋面片，那味道是极好的。

　　1.准备适量的面粉，和面，放着醒一小会

　　2.把面团切成两半

　　3.然后放在压面机上开始压面

　　4.多压几次，这样面条就会更加精到

　　5.把面条都压成薄片，放在一起

　　6.然后把面条切成菱形的小面片

　　7.准备西红柿、鸡蛋，大葱，洗干净待用

　　8.把西红柿切碎，葱切段

　　9.鸡蛋磕出备用

　　10.上锅热油，加入搅拌好的鸡蛋，剪出来，备用

　　11.上锅热油，加入葱爆香

　　12.加入西红柿，翻炒片刻，最后加入调料，在加入适量的清水，大火煮开，

　　13.汤煮开后，在加入刚才煮好的面片和炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的鸡精即可出锅了。

　　温馨小贴士：制作的时候，一定要注意鸡蛋不要炒得太老呀，同时为了保持面条的劲道，在弄面片的时候，一定要多压几次。

西红柿鸡蛋面的做法？

　　番茄鸡蛋面的做法步骤：

　　主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。

　　辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。

　　步骤：

　　1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。

　　2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液。

　　3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。

　　4.西红柿洗干净去梗，切块备用。

　　5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会。

　　6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水。

　　7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒。

　　8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可。

　　9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。