肉饼子炖蛋怎么做好吃窍门？肉饼子炖蛋其实主要就是将猪肉以及鸡蛋炖做成的一道美食，就是对于老年人还要小孩子来说都是比较合适的，因为更容易消化以及利于营养的吸收，但是我们也应该注意正确的制作方法，以及各种食材的使用，下文就是具体的做法介绍。关于肉饼子炖蛋怎么做好吃窍门以及肉饼子炖蛋怎么做好吃窍门，肉饼子炖蛋怎么做法嫩，肉饼子炖蛋怎么做的，肉饼子炖蛋怎么做视频，如何炖肉饼子炖蛋等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

肉饼子炖蛋怎么做好吃窍门

　　肉饼子炖蛋其实主要就是将猪肉以及鸡蛋炖做成的一道美食，就是对于老年人还要小孩子来说都是比较合适的，因为更容易消化以及利于营养的吸收，但是我们也应该注意正确的制作方法，以及各种食材的使用，下文就是具体的做法介绍。

　　制作需的食材包括五花肉以及鸡蛋，还有酱油、料酒、盐、味精等这些调味料，当我们准备好这些食材之后，那么下一步就是将五花肉剁成肉末，放入碗中再打入鸡蛋，加上调味料，然后用筷子打散，让其形成混合体，再放入蒸锅当中蒸15分钟就可以完成。

　　其实制作方法是很简单的，而且所需的猪肉还有鸡蛋都是我们生活中最常见的食材，但是这一道食物营养价值同样非常高。

　　因为能够很好的帮助我们健脾开胃，而且还可以有效的改善贫血的问题，制作这一道食物中所需要的猪肉以及鸡蛋，大家经常可以吃得到，这些食物富含人体所需的蛋白质，各种微量元素，加上它的食用方法更容易消化，有很多的家长也会将这道食物作为宝宝辅食的添加，所以说是比较健康美味的食物。

　　但是需要注意如果作为宝宝辅食的话，里面的调味料要讲究，对于宝宝来说尽量少放味精，酱油或者是一些香料等这些调味料，因为有些对宝宝的身体健康，以及营养吸收会造成不良影响，尽量以清淡的饮食方式为主。

肉饼子炖蛋的做法

　　食材用料

　　肉末半斤

　　鸡蛋二个相克食物

　　葱花适量

　　盐

　　味精相克食物

　　淀粉

　　鲜酱油

　　肉饼子炖蛋的做法

　　1.肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一样的宽的碗，我用的是不锈钢的饭盒

　　2.在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀，水略多，使肉末看起来较湿润，吃饱水份的样子（这样蒸出来以后肉吃起来很嫩），不要粘在一起

　　3.在搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋，在上面均匀地略散一点盐

　　4.在蒸锅内加入水，把饭盒放入蒸锅，开大火烧开，然后转小火蒸上十五分钟，关火取出。

　　待稍凉，用刀把它切成一小块一小块放在碗里，就可以了。

　　如果感觉太淡的话，可以再略加一些鲜酱油。

　　略散上葱花

　　用手机看这道菜做法

　　小贴士

　　此菜虽然口感很好，营养也丰富，且容易吸收。

　　但这次我做得卖相略差一些，望大家都包涵。