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红豆刨冰的做法视频

　　也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。

　　就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。

　　所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于红豆刨冰的做法。

　　1.红豆提前用水浸泡1晚上，煮的时候省时间。

　　2.121泡好的红豆放入锅内。

　　3.212纯奶放冰箱冷冻室内，需冷冻4~5小时，一定要在袋子内冷冻。

　　4.放入冰糖，加入清水，水的量为红豆的2倍。

　　5.大火煮开。

　　6.关火，焖至自然凉。

　　这样可以使红豆彻底的熟透，还可防止红豆煮开花。

　　7.再次煮开锅，关火焖至自然凉。

　　煮至软烂，即可捞出，如果硬，接着煮，关火焖。

　　8.煮熟的红豆捞出，淋上适量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦。

　　9.接下来，看看我们冷冻的纯奶，冻至用手捏着有冰蓉的感觉，就可以拿出来用了。

　　10.用剪刀将纯奶袋子煎个小口。

　　11.从小口挤出冰蓉状的纯奶，就是刨冰了。

　　有淡淡的奶香味，还免去了用刨冰机。

　　12.刨冰上面放上蜜豆，水果装饰，如果家里有果酱可以放一些。

　　接下来，美美的享受吧。

　　或许之前，你从未在家中自己做菜吃。

　　但是看完红豆刨冰的做法简介，你必然能够独自完成。

　　也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。

红豆刨冰的做法

　　材料

　　红豆一斤

　　炼乳一大勺

　　小冰块一包

　　蜂蜜,牛奶少许

　　冰淇淋一勺

　　折叠编辑本段做法

　　1、冰块一小碗用刨冰机打成刨冰(实在没有刨冰机用多功能搅拌机也可以，不过冰块要尽可能的小)

　　2、加入蜜红豆

　　3、浇上喜欢的果酱和炼乳

　　4. 将冰淇淋点缀在刨冰上

　　补充蜜红豆的做法:

　　材料:红豆150克，红砂糖100克

　　过程:

　　1、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡一宿(如果有条件可以在水中加入一点点小苏打)，让红豆吸满水分;

　　2、捞出红豆后洗净放入汤锅中，加入盖过红豆的水用大火煮;

　　3、煮到沸腾时马上加入一杯冷水，这样即可以急速冷却表皮的温度，即能让中心，熟透，又能使外观保持完整漂亮。

　　等反复2次沸腾后，再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒;

　　4、再次加入可盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分收干时，要立即加入冷水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。

　　5、这时候只要再煮到汤汁收干到略可以盖过红豆时，将细砂糖加入拌匀，用小小火再煮到砂糖融化，汤汁收干，红豆刨冰就完成了。