土豆炖排骨汤怎么做好吃又简单？土豆炖排骨汤，相信大家应该是比较熟悉的，因为在日常饭桌上这些食物都可以吃得到，可是不同的人制作方法步骤不一样，口感也会各不相同，那么现在我们来认识一下它的制作方式。关于土豆炖排骨汤怎么做好吃又简单以及土豆炖排骨汤怎么做好吃又简单，土豆炖排骨汤怎么做好喝，土豆炖排骨汤怎么做才好吃，土豆炖排骨汤怎么做好吃窍门，排骨炖土豆汤怎么做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

土豆炖排骨汤怎么做好吃又简单

　　土豆炖排骨汤，相信大家应该是比较熟悉的，因为在日常饭桌上这些食物都可以吃得到，可是不同的人制作方法步骤不一样，口感也会各不相同，那么现在我们来认识一下它的制作方式。

　　一、方法/步骤

　　1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。

　　把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。

　　2、把土豆皮去掉，切成块;香葱/香芹切末备用。

　　(土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来)切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。

　　3、1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。

　　(煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形)快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。

　　4、土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。

　　二、注意事项

　　1.炖排骨会出很多油，所以做土豆炖排骨汤是不需要添加食用油的;

　　2.土豆很容易煮烂，所以要晚一点放;

　　3.土豆切丝或块后容易氧化，一定要用清水泡着，否则土豆丝会变色;

　　4、熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。

土豆排骨汤的4种好吃做法

　　 　　土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。

　　地上茎呈棱形，有毛。

　　土豆排骨汤有哪些好吃的做法呢？现在，我来告诉你土豆排骨汤的4种好吃做法。

　　 　　土豆排骨汤的做法(1)

　　 　　材料

　　 　　番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个

　　 　　做法

　　 　　1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!土豆切块，待用

　　 　　2.番茄在在头上用刀划一个十字。

　　然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用

　　 　　3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开!

　　 　　4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!

　　 　　5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。

　　出锅即可!

　　 　　土豆排骨汤的做法(2)

　　 　　材料

　　 　　排骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。

　　 　　做法

　　 　　1、排骨清洗干净，土豆去皮洗净;

　　 　　2、将土豆切成小块，西红柿切成块;

　　 　　3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;

　　 　　4、将焯好水的排骨放入锅中;

　　 　　5、再放入土豆块、西红柿，大火煮开后转成小火继续煮;

　　 　　6、炖煮至熟之后，加入盐、鸡精，盖上盖子焖2、3分钟即可。

　　 　　土豆排骨汤的做法(3)

　　 　　材料

　　 　　排骨，土豆，小番茄(你可以用大番茄)，葱(用葱白部分)，姜，白胡椒粉(可以不放)，盐，红枣(可以不加)

　　 　　做法

　　 　　1、 排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下。

　　 　　2、 撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅。

　　 　　3、 焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用。

　　 　　4、 起锅少许油，爆香葱姜。

　　 　　5、 放入番茄、土豆略加拌炒。

　　 　　6、 倒入之前焯排骨的汤。

　　 　　7、 汤煮开。

　　 　　8、 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可。

　　 　　土豆排骨汤的做法(4)

　　 　　材料

　　 　　主料：土豆300g，腐竹100g，排骨300g

　　 　　调料：盐5g，姜5g，鸡粉5g

　　 　　做法

　　 　　1.排骨洗净，土豆洗净去皮切块，姜切片，腐竹浸冷水5分钟后捞出沥干。

　　 　　2..锅中烧少许水，水开后放入排骨煮变色，捞出沥干。

　　 　　3.放入排骨、土豆、姜片，加入足量水(没过食材)，煲20分钟后放入腐竹。

　　 　　4.再煲10分钟，加盐鸡粉关火即可。

　　 　　土豆排骨汤相关做法：

　　 　　1. 土豆排骨汤的做法有哪些

　　 　　2. 土豆西红柿排骨汤的功效和作用

　　 　　3. 好吃的排骨汤做法有哪些

　　 　　4. 排骨汤怎么做比较好吃

　　 　　5. 番茄土豆排骨汤的好吃做法有哪些