秘制酱料配方大全有哪些品牌

　　秘制酱料配方大全有哪些品牌？酱料是我们日常用的调味剂，酱的配方有很多种，不同配料不同营养价值，口味也不同，可以根据自己的口味配出可口的酱料，酱料可以做炖菜吃，也可以凉拌菜吃，还可以炒菜吃等做法，酱香增强食欲，下面我们来看看秘制酱料配方大全有哪些？学会了以后可以自己做酱料了。关于秘制酱料配方大全有哪些品牌以及秘制酱料配方大全有哪些品牌，秘制酱料配方大全有哪些牌子，秘制酱料配方大全有哪些品种，秘制酱料配方大全，秘制酱料做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

秘制酱料配方大全有哪些品牌

　　酱料是我们日常用的调味剂，酱的配方有很多种，不同配料不同营养价值，口味也不同，可以根据自己的口味配出可口的酱料，酱料可以做炖菜吃，也可以凉拌菜吃，还可以炒菜吃等做法，酱香增强食欲，下面我们来看看秘制酱料配方大全有哪些？学会了以后可以自己做酱料了。

　　一.秘制酱料的健康功效

　　1.青椒：增强免疫力、抗氧化。

　　2.红椒：温中、开胃、消食

　　3.香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　二.制作酱料——清油酱

　　1.材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙

　　2.做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。

　　3.用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。

　　三.制作酱料——麻椒酱

　　1.材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。

　　2.估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。

　　3.用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。

　　四.制作酱料——鱼露酱

　　1.材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许（可不加）、清水1/2杯。

　　2.用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。

　　五.制作酱料——乌梅酱

　　1.材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙。

　　2.做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。

　　3.用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。

　　六.制作酱料——姜母沾酱

　　1.材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克

　　2.做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。

　　3.用法：适合各种肉类的沾食。

　　七.制作酱料——白米酱

　　1.材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙。

　　2.做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。

　　3.用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。

　　如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。