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腊肠炒面的做法大全

　　人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。

　　吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。

　　当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下腊肠炒面。

　　1.1肉丝码上少许盐，地瓜干粉，抓匀备用

　　2.2将卷心菜洗净后浸泡，然后再洗净。

　　所有食材全部洗好切好，备用

　　3.1倒入备好的肉丝，稍稍翻炒后变色，倒入酱油

　　4.2锅中坐油见热，将切好的姜丝炸香

　　5.让肉丝上色,盛起来备用

　　6.另起油锅，将腊肠倒入稍翻炒变透明，再倒入卷心菜，胡萝卜

　　7.依次倒入锅中炒7分熟，倒入肉丝，汇合，加盐调味

　　8.倒入稍稍过冷水去浮灰的碱面，翻炒匀

　　9.最后加酱油调味，上色均匀即可

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。

　　当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下腊肠炒面。

腊肠炒面怎么做好吃？

　　冬季里制作腊肉腊肠的事正在如火如荼的进行中。

　　也有很多人已经做好了今年的腊肠，已经开始吃到了美味的腊肠了。

　　腊肠是一种非常咸却非常好吃的食物。

　　大部分人都会直接蒸熟然后切片就吃了吧。

　　但是对于一次没有吃完，切好的腊肠大家又是怎么处理的呢？很多人会用来炒菜，当然非常的棒啦。

　　可是今天我们要为大家推荐另外的一种非常快捷的做法。

　　把腊肠用来炒面条，做出炒面。

　　对于一些上班没有时间的朋友、在家不太想动的朋友这个做法就真的是太完美了。

　　不仅吃到了好吃美食，还填饱了自己小肚子。

　　简单几个步骤就轻松做好了，做一份这样的炒面几分钟就轻松做好了。

　　比起你点外卖还快吃到美食，那还点什么外卖呢！

　　【腊肠炒面】

　　咱们先要把主要食材给准备好：按照自己的食量来取适量的干面条、煮熟剩下的腊肠适量（也可以用腌制好的腊肠直接蒸熟切片来做哈），另外还要准备几个鲜鸡蛋以及一小把的小白菜、生抽适量。

　　做法：

　　1、因为腊肠是没吃完的，以及切好了。

　　所以咱们直接处理其他的食材，打入两个鸡蛋并充分搅拌均匀备用。

　　小白菜洗净稍微摘一下。

　　2、咱们把面团先煮好，烧上一锅的开水，放入一勺盐，把盐搅化，面条放进去把它煮至半熟，面条煮熟后捞出来放入冷水中冷却一下。

　　3、接着我们重新起锅，放入两勺油），把油烧到最热，然后倒入鸡蛋液并用锅铲快速给它炒散。

　　鸡蛋炒香炒熟后放入香肠，翻拌均匀，直至香肠变色。

　　放入洗干净的小白菜，现在我们稍微给它翻炒几下，让小白菜稍微浸油断生。

　　4、接着我们把沥干了水分的面条给它放进去，淋入一勺生抽，然后用锅铲快速翻炒。

　　我们把食材都翻炒上色，这个步骤大约翻炒一分钟这样，把面条翻炒入味就可以出锅了。

　　在做这款快手炒面的时候大家要注意以下两点：

　　1.加入盐的和过了冷水的面条吃起来更有口感嚼劲。

　　2.煮面的时候先煮半熟，然后在炒的时候再炒全熟，做出面条吃起来更有韧性并且非常的入味。

　　这款快手腊肠炒面简简单单的几个步骤，用的时间短，色泽诱人，好吃还让人胃口大开，吃起来口感也比外边卖的好吃很多。

　　那就不用去外面和叫外卖了。

　　平时肚子饿了，时间紧迫，来不及做饭，直接做上这道快手腊肠炒面，简单几下就轻松做出了一盘美食。

　　都是一些简单而又常见的食材，菜里都有常备，随吃随做，简单方便。