牛肉炒菠萝的做法有什么窍门？小编比较喜欢吃菠萝，有的时候自己在家的时候就会拌上一份凉拌菠萝吃，菠萝和牛肉一起爆炒，最后出锅的时候撒上一些孜然粉也是非常好吃的，最近小编的朋友给小编推荐了一道新菜，这道菜用牛肉，菠萝2个食材一起烹制，做出来的味道非常的棒，接下来小编就把这道牛肉炒菠萝做法告诉大家。关于牛肉炒菠萝的做法有什么窍门以及牛肉炒菠萝的做法有什么窍门，牛肉炒菠萝的做法有什么功效，牛肉炒菠萝的做法大全，牛肉炒菠萝怎么做好吃窍门，牛肉能炒菠萝吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛肉炒菠萝的做法有什么窍门

　　小编比较喜欢吃菠萝，有的时候自己在家的时候就会拌上一份凉拌菠萝吃，菠萝和牛肉一起爆炒，最后出锅的时候撒上一些孜然粉也是非常好吃的，最近小编的朋友给小编推荐了一道新菜，这道菜用牛肉，菠萝2个食材一起烹制，做出来的味道非常的棒，接下来小编就把这道牛肉炒菠萝做法告诉大家。

　　做法一：

　　材料：牛肉400克，菠萝1个，蒜蓉3粒。

　　做法：

　　步骤1：牛肉洗净切块；菠萝去了皮切块；蒜蓉去皮拍碎。

　　步骤2：大火热油快速翻炒牛肉，八分熟（牛肉刚刚变白）时盛出。

　　步骤3：起锅，锅烧热后加入油，油热后放入蒜蓉爆香。

　　步骤4：然后依次加入菠萝翻炒。

　　步骤5：炒出浓汁后，放入牛肉，翻炒2下，加入盐，生抽，鸡精调味，然后焖至收汁即可。

　　做法二：

　　材料：牛肉切块，菠萝1个。

　　配料：少许油、鸡精、盐、老抽、生抽、番茄沙司、黑胡椒粉

　　1、牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。

　　菠萝切好备用。

　　牛肉用厨房纸攥干，锅里抹油下锅煎至牛肉出油。

　　2、牛肉取出，放入切好的菠萝煸炒。

　　炒到稍稍出汤汁后，下牛肉一起炖煮，撒点鸡精、一点点老抽和生抽（一定要少许）

　　3、慢慢的，菠萝会煮出很多的汤汁，利用汤汁炖牛肉，使汤汁很好的融入到肉中。

　　4、倒入一大勺番茄沙司一起炖煮。

　　（沙司有甜度，不用放糖也行）汤汁变浓郁，继续煮还会炖出很多汤汁来，直到牛肉炖烂，牛肉炖软（牛肉会越炖越软的）菠萝已经炖成汁了，夹一块肉尝一下味道、口感，觉得可以了，调入黑胡椒和少量盐，再稍炖一下即可出锅。

　　这道菜的做法很简单，由于牛腩可能味道比较重，不喜欢吃的朋友可以适当的少放一些牛肉，另外，菠萝一定不要放太多，放太多可能又酸又甜，影响到整道菜的口味。

　　牛肉在炒之前最好先腌制一会，这样炒的时候能够比较入味，最后可以在放入一些番茄酱，番茄酱的味道还是比较甜的，和菠萝一起搭配使用。

菠萝牛肉的推荐做法？

　　菠萝牛肉的做法

　　步骤step

　　1

　　准备好食材。

　　步骤step

　　2

　　起油锅，加入葱、牛肉、姜、胡萝卜，开始爆炒，加入料酒和生抽。

　　步骤step

　　3

　　加入菠萝，再加入少许的水，小火炒五分钟。

　　最后，准备出锅。

　　菠萝牛肉的成品图