新鲜黄花菜的做法包括哪些方面？大家在平时都有吃过黄花菜，一般我们吃的黄花菜都是经过烘干的，很少有人会知道新鲜的黄花菜，不过新鲜的黄花菜也别有一番滋味儿，而且是非常不错的，新鲜黄花菜的制作方法简单，其中加上的配套也比较少，可以准备肉或者是干果。关于新鲜黄花菜的做法包括哪些方面以及新鲜黄花菜的做法包括哪些方面，新鲜黄花菜的做法包括哪些菜品，新鲜黄花菜的做法介绍，黄花菜有哪些做法，新鲜黄花菜怎么做菜等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

新鲜黄花菜的做法包括哪些方面

　　大家在平时都有吃过黄花菜，一般我们吃的黄花菜都是经过烘干的，很少有人会知道新鲜的黄花菜，不过新鲜的黄花菜也别有一番滋味儿，而且是非常不错的，新鲜黄花菜的制作方法简单，其中加上的配套也比较少，可以准备肉或者是干果。

　　炒新鲜黄花菜的做法:

　　1、材料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。

　　2、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

　　3、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

　　4、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。

　　5、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。

　　6、最后加入腰果拌匀出锅。

　　黄花菜炒肉丝

　　材料:

　　黄花菜、猪肉、青椒

　　配料:

　　姜、蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、油、淀粉

　　做法:

　　1、准备材料。

　　2、黄花菜清洗后用开水绰烫一会。

　　3、捞出用凉水浸泡2小时，中间换一两次水。

　　4、肉切丝，加少许生抽、料酒、盐、干淀粉，抓匀腌制一会待用。

　　5、锅内热油，爆香姜蒜。

　　6、下入肉丝滑炒至变色，再加入青椒翻炒。

　　7、将肉丝挪到锅边(或者盛出)，再加少许油，放入黄花菜煸炒一会。

　　8、加入肉丝混合，加蚝油翻炒一会。

　　9、最后加适量盐调味即可。

　　黄花菜炒鸡蛋

　　原料:黄花菜一把，鸡蛋3个。

　　做法:

　　步骤1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。

　　步骤2、鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

　　步骤3、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。

　　步骤4、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

　　步骤5、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟。

　　步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。

新鲜黄花菜的做法

　　 　　一般来讲，新鲜黄花菜的做法有炝、炒、做汤等。

　　新鲜黄花菜怎么吃健康，还要考虑将新鲜黄花菜的毒素取出后再烹调，以免食用后中毒。

　　下面我给大家分享新鲜黄花菜的做法，希望你喜欢。

　　

　　新鲜黄花菜的做法一：新鲜黄花菜炒鸡蛋

　　 　　食材准备

　　 　　鲜黄花菜300克，鸡蛋3个，精盐4克，味精2克，葱、蒜末各10克，料酒5克，豆油60克，香油10克。

　　 　　做法步骤

　　 　　1、将鲜黄花洗净，入沸水中焯透，捞出投凉，挤干水分，切成两段。

　　 　　2、将鸡蛋磕入碗内，加精盐1克搅散。

　　 　　3、锅内加豆油40克烧热，倒入蛋液炒成蛋块，出锅装盘。

　　 　　5、锅内另加油烧热，放入葱、蒜末炝锅，烹入料酒，放入黄花菜煸炒几下，放入蛋块，撒入精盐、味精炒匀，淋香油，出锅装盘即成。

　　新鲜黄花菜的做法二：枸杞炒鲜黄花菜

　　 　　食材准备

　　 　　枸杞20克，姜丝10克，鲜黄花菜200克，水500毫升。

　　盐1/4小匙，橄榄油1大匙。

　　 　　做法步骤

　　 　　1、枸杞子洗净，泡软备用。

　　 　　2、鲜黄花菜去蒂洗净，放入滚水汆烫至熟后捞出，浸泡在水中，备用。

　　 　　3、热锅入油爆香姜丝，放入枸杞子、鲜黄花菜拌炒，用盐调味即可。

　　新鲜黄花菜的做法三：炝新鲜黄花菜

　　 　　食材准备

　　 　　新鲜黄花菜250克，水发冬菇25克，冬笋20克，猪油30克，葱末3克，料酒10克，精盐2克，酱油15克，味精2克，高汤少许，水淀粉10克，花椒油10克。

　　 　　做法步骤

　　 　　1、将黄花菜摘去硬把，洗净，长的一刀切两段;水发冬菇改成抹刀片;冬笋切成4厘米长、1.5厘米宽、0.2厘米厚的片。

　　 　　2、将冬笋、冬菇用沸水焯一下，控去水分待用。

　　 　　3、旺火坐油勺，放猪油烧热，葱末炝勺;下黄花菜煸炒，把冬笋、冬菇下勺煸搅几下，烹料酒、酱油、盐、味精、高汤，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋花椒油，出勺装盘。

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