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烧烤鱿鱼做法有哪些图片

　　鱿鱼是一种软体动物，在烹饪中鱿鱼的吃法和做法也是非常多样的。

　　鱿鱼的肉质是非常鲜嫩的，而且味道也十分特别，因此很多人都非常喜欢吃鱿鱼。

　　鱿鱼的吃法非常多，烧烤鱿鱼也是很常见的，烧烤鱿鱼的做法比较简单，主要还是酱料的调制需要注意。

　　除此之外还需要注意对烧烤鱿鱼的火候控制，这样可以避免影响鱿鱼的口感。

　　1.做法一

　　调酱料，一调羹剁椒和一调羹蚝油，再加入适量生抽和白糖拌匀。

　　鱿鱼洗净后用刀把表面一层白色膜刮掉，斜切片（头和须另外炒青椒吃了），串在烧烤针上，烤炉通电后，转到最高档，烤盘上刷上适量橄榄油把鱿鱼放上，烤到吱吱声音时候，加入适量白酒，刷上酱料，鱿鱼很嫩的一会翻面就好了，黑胡椒粒加入即可。

　　2.做法二

　　鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜，把鱿鱼切成宽的长条，加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟，用竹签把鱿鱼串起，碗内放入海鲜酱，油和生抽搅匀调成酱汁，把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀，在烤盘上铺上锡纸接油，放在烤箱的下层，预热烤箱，鱿鱼串摆放在烤网上，放在烤箱中箱，烤箱的功能键调至上下火烤，温度调至220度，时间调至8分钟。

　　时间结束后，把鱿鱼串取出，两面再各刷一次酱汁，撒上适量孜然粉，接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可。

　　3.做法三

　　鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分，横切成条，鱿鱼头剖开，洋葱切碎备用，切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味，用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串。

　　把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下火200度烤10分钟左右，取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右。

烤鱿鱼的做法

　　准备材料：鱿鱼1条、洋葱1/2个、葱1/2根、姜3瓣、白芝麻适量、香葱1根、大酱1勺、蒜蓉辣酱1/2勺、烧烤酱1勺

　　1、首先鱿鱼择洗干净，如下图所示：

　　2、切成条状，中间不要切断，如下图所示：

　　3、放到碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱，如下图所示：

　　4、搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示：

　　5、之后洋葱切片，如下图所示：

　　6、洋葱圈铺在盘子下面，如下图所示：

　　7、将腌制好的鱿鱼放在洋葱圈上，如下图所示：

　　8、撒上一层白芝麻，如下图所示：

　　9、烤箱选择上下火200度预热，如下图所示：

　　10、放入鱿鱼，烤15-18分钟即可，如下图所示：

　　11、撒上一点小葱花即可食用，如下图所示：