米线的做法与配料视频？很多孩子都喜欢吃砂锅米线，在云南地区砂锅米线是十分常见的一种特色小吃，很多北方人到了云南地区吃到正宗的砂锅米线之后都欲罢不能。关于米线的做法与配料视频以及米线的做法与配料视频，米线的做法家常简单，家常米线的做法与配料，米线的制作方法及过程，米线的配料等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

米线的做法与配料视频

　　很多孩子都喜欢吃砂锅米线，在云南地区砂锅米线是十分常见的一种特色小吃，很多北方人到了云南地区吃到正宗的砂锅米线之后都欲罢不能。

　　其实砂锅米线的做法非常简单，准备好食材自己在家就能够做出来。

　　下面给大家介绍下正宗云南砂锅米线的做法与配料，大家可以来学习一下。

　　一、什么是砂锅米线

　　云南除了有四季如春的美景，还有令广大吃货垂涎欲滴的特色小吃，砂锅米线就是云南的一道特色食品。

　　作为主食之一，云南人都喜欢吃米线，米线的做法很多，砂锅米线就是最受欢迎的一种!

　　砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。

　　精心熬制的高汤，加上爽滑的米线，砂锅慢煮，制作简单，营养丰富。

　　砂锅米线富含营养，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。

　　二、砂锅米线的做法

　　1、原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根(还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等);

　　2、配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜蒜少许、香菜;厨具：砂锅;

　　3、制作方法：

　　1)先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块、火腿肠切圆片备用;

　　2)往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅;

　　3)待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉;

　　4)等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入少许香菜即可起锅;

　　到此，一份香喷喷好吃看得见的砂锅米线就出炉了!

　　特点：砂锅米线简单易行、营养丰富、并可据个人口味灵活调整。

米线的做法与配料(做米线的配料)

　　1、米线的做法和配料。

　　 2、米线如何配料。

　　 3、米线的料怎么配。

　　 4、做米线需要什么配料。

　　1.做米线的配料及做法如下：一、食材：米线250克，瘦肉一块，青辣椒1个，红辣椒1个，葱2根，辣椒粉适量，油适量，盐适量，生抽适量，青菜少许。

　　 2.具体步骤：取250G干米线。

　　 3.用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。

　　 4.泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。

　　 5.泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。

　　 6.锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉。

　　 7.加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米线。

　　 8.放一碗水入锅，烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，第三放盐放少许鸡精调味方可起锅。