粽子的种类及口味图片？每年端午节的时候，都是要吃粽子的，粽子是用糯米制作而成的，吃起来味道是非常美味的，随着日常生活的提高，粽子的种类也是越来越多，而且粽子的口味也是越来越繁多，和以前相比较的话，粽子的种类从单一变成了品种繁多的粽子，那粽子的种类及口味都有哪些呢？粽子的种类及口味有哪些？粽子的种类有哪些：主要是南北两大派系，地方细分特色各异江南一带的粽子分广式和苏式两种，竟如月饼的分类一样。关于粽子的种类及口味图片以及粽子的种类及口味图片，粽子的种类及口味教案，粽子的种类及口味介绍，粽子的种类及口味有哪些，粽子的种类及口味描述等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

粽子的种类及口味图片

　　每年端午节的时候，都是要吃粽子的，粽子是用糯米制作而成的，吃起来味道是非常美味的，随着日常生活的提高，粽子的种类也是越来越多，而且粽子的口味也是越来越繁多，和以前相比较的话，粽子的种类从单一变成了品种繁多的粽子，那粽子的种类及口味都有哪些呢？

　　粽子的种类及口味有哪些？

　　粽子的种类有哪些：主要是南北两大派系，地方细分特色各异

　　江南一带的粽子分广式和苏式两种，竟如月饼的分类一样。

　　广式，乃椰蓉粽、莲蓉粽、烧鸭粽、猪油豆沙粽、叉烧蛋黄粽等。

　　苏式，则有白米粽、赤豆粽、鲜肉粽、火腿粽等。

　　后来，我去过以出产粽子闻名的嘉兴，才知此地的肉粽子果然不凡，其香糯和鲜美，至今尚无可与之相比的粽类。

　　江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多端。

　　和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。

　　北方粽子的个头较大，为斜四角形或三角形。

　　目前，市场上供应的大多数是糯米粽。

　　在农村中，仍然习惯吃大黄米粽，黏韧而清香，别具风味，北方粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

　　北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。

　　1、广东端午节粽子。

　　南方粽子的代表品种，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。

　　2、闽南端午节粽子。

　　厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。

　　3、宁波端午节粽子。

　　浙江宁波粽子多为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。

　　4、嘉兴端午节粽子。

　　浙江嘉兴粽子历史悠久，有三角形和长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。

　　5、苏州端午节粽子。

　　苏州粽子多为呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

　　6、四川端午节粽子。

　　四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味独特。

　　7、海南端午节粽子。

　　与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等。

　　8、北京端午节粽子。

　　北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

　　9、山东端午节粽子。

　　选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，风味独特。

　　10、台湾端午节粽子。

　　带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。

　　另外，还有贵州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜凉粽”、苏北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等。

　　端午节粽子有几种口味：异彩纷呈，味道多样化

　　粽子不仅形状很多，品种各样，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。

　　甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。

　　咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。

　　另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”，这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。

粽子有多少种类呢？（名称）

　　粽子的种类有北京粽子、河北白洋淀粽子、广东粽子、四川辣粽、陕西粽子、苏州粽子、海南粽子。

　　1、北京粽子：北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也用果脯为馅。

　　2、河北白洋淀粽子：白洋淀的粽子叶不同于南方用的箬叶，而是用淀上芦苇做的。

　　白洋淀的苇叶面宽，叶子柔嫩，拉力却很强，非常适合包粽子。

　　将江米、红枣包进蒸煮过的苇叶中，裹成三角形，再用马连草或皮条草扎牢，放入锅里煮熟。

　　这样制成的粽子带着芦苇叶所独有的香气，口味清新甜糯，风味极佳。

　　3、广东粽子：广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致。

　　咸肉粽是广东最常见的粽子，内有咸蛋黄、香菇、肥猪肉等。

　　4、四川辣粽：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分。

　　辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠，也有人搭配熏鱼。

　　煮熟的辣粽香辣适口，独具特色。

　　5、陕西粽子：陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子，蜂蜜凉粽子与别的粽子不同，既不包陷，也不使用粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。

　　6、苏州粽子：苏州粽子呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

　　7、海南粽子：海南粽子由芭蕉叶包成，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等。

　　粽子香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。