五花肉烧粽子的做法大全

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五花肉烧粽子的做法大全

　　平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。

　　那么，这里就先来给大家一下五花肉烧粽子这道菜的做法。

　　1.五花肉切2cm见方的块。

　　2.1不粘锅里热油，放入粽子。

　　3.2粽子去叶。

　　4.1锅里热油，放入五花肉煎至微黄。

　　5.2煎至各个面都焦黄，盛出备用。

　　6.放入葱花煸炒后倒入酱油，加入至少没过肉2cm高的水量，放入八角。

　　7.大火烧开后，转中小火继续炖1小时以上，至汤汁稍微有点浓稠时放入几块冰糖碎，放入煎好的粽子翻炒几下，粽子挂满汤汁即可出锅。

　　到这里，关于五花肉烧粽子这道菜的做法也就介绍完了。

　　相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。

　　那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。

　　当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。

　　做法1.糯米泡半天洗净，猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。

　　2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。

　　3.把粽叶包成粽子，压紧用绳扎牢。

　　4.下锅煮透即可。

　　主料：糯米1200克，肥瘦猪肉1200克，

　　调料：盐10克，酱油80克，味精4克，白砂糖6克，白酒10克

　　做法 1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。

　　2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。

　　3.将猪肉洗净，按横丝分别切成肥，瘦长方小块，放入盆内，加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐，搅拌到泛出白沫时止。

　　4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。

　　5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

　　材料糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量

　　做法 1.绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。

　　2.然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。

　　接着再铺一层绿豆、一层糯米。

　　3.如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。

　　手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。

　　4.烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，就可以拿出来吃了。

　　请慢慢享受美味的粽子吧。