陕西面食有哪些？西安这座城市是非常有名的十三古都，西安的景色不仅非常优美，同时旅游景点更是数不胜数，大家在游玩的同时，还可以去尝试一些这个城市的美食，尤其是面食最为突出，给人一种回味无穷的感觉，比如羊肉和牛肉泡馍以及腊汁肉夹馍等等，那么让我们仔细的了解一下西安面食有哪些呢？第一，西安面食有哪些呢？荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。关于陕西面食有哪些以及陕西面食有哪些，西安面食有多少种，陕西特色面食30种，西安面食有哪些名称，西安面食有哪些图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

陕西面食有哪些

　　西安这座城市是非常有名的十三古都，西安的景色不仅非常优美，同时旅游景点更是数不胜数，大家在游玩的同时，还可以去尝试一些这个城市的美食，尤其是面食最为突出，给人一种回味无穷的感觉，比如羊肉和牛肉泡馍以及腊汁肉夹馍等等，那么让我们仔细的了解一下西安面食有哪些呢？

　　第一，西安面食有哪些呢？荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。

　　是陕西省著名的传统面食小吃。

　　被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。

　　第二，岐山面是陕西关中地区的传统特色面食，属于臊子面的一种。

　　传说起源于周朝，有其悠久的历史。

　　清代已经很驰名。

　　岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

　　它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。

　　岐山面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。

　　第三，油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

　　也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

　　西安面食有哪些呢？金丝油塔是西安陕西地区著名的汉族传统小吃。

　　它有一层细，宽松的棉质不腻，“把像金子一样的形状，像松塔”，故名。

　　早在1400多年前的唐朝，就被称为“石油崩溃”。

　　油塔制作的正确方式是，必须严格选用白、细、绵、软的上等面粉和用粮食喂养的生猪板油及网油，使油饼层次增多。

陕西面食有哪些

　　陕西的面食有：

　　1、锅盔

　　锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。

　　饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

　　锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

　　2、石子馍

　　石子馍石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍，是陕西关中地区一种古老的传统风味小吃， [1]  历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗风。

　　因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。

　　3、蘸水面

　　蘸水面是陕西一种地方小吃。

　　面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。

　　杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。

　　4、肉夹馍

　　肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。

　　名字意为“肉馅的夹馍”。

　　陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳。

　　5、陕西油泼面

　　陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。

　　油泼面是用一种很普通的面食制作方法。