鸡蛋十种早餐
？鸡蛋是我们喜爱的食物之一
，我们每天都离不开它
，大部份人的早餐就是从鸡蛋
、
牛奶开始的
。关于鸡蛋十种早餐以及鸡蛋十种早餐
，鸡蛋的吃法有哪些好处
，鸡蛋的吃法有哪些做法
，鸡蛋的各种吃法有哪些
，鸡蛋有几种吃法简单等问题
，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


鸡蛋十种早餐

　　 鸡蛋是我们喜爱的食物之一
，我们每天都离不开它
，大部份人的早餐就是从鸡蛋
、
牛奶开始的
。

　　鸡蛋的营养非常丰富
，每天吃一颗至两颗鸡蛋几乎就可以满足我们人体一整天所需的蛋白质含量
。

　　关于鸡蛋的食用方法也非常多
。

　　下面我们就一起来分享一些鸡蛋的吃法

　　
。

　　 鸡蛋饼

　　 材料

　　 鸡蛋
，韭菜末
，芝麻
，全麦粉
，盐

　　 做法

　　 1
、
鸡蛋放入碗中打散
，面粉放入容器中
，加入蛋液
、
盐
、
芝麻调成稀糊
，再加入韭菜末调匀
。

　　 2
、
在锅中抹油烧热
，倒入面糊平摊开
，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可
。

　　 水炒鸡蛋

　　 材料

　　 鸡蛋
。

　　清水
。

　　火腿
。

　　洋葱
。

　　 做法

　　 1
、
鸡蛋打入大腕中
，倒入蛋液总量的4分之一的清水
，搅拌均匀后待用

　　 2
、
锅中倒入少许水
，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液
，转中小火用锅铲慢慢从外向内推
，直至全部定型

　　 3
、
倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟
，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可
。

　　 青椒鸡蛋

　　 材料

　　 青红椒各1个
，鸡蛋2个
，木耳少许
，油
、
盐
、
鸡精适量
。

　　 做法

　　 1
、
青红椒洗净切丝
，鸡蛋打入碗中加盐搅打均匀
。

　　 2
、
起锅热油炒鸡蛋
，微黄盛出
。

　　 3
、
另起锅热油煸炒青椒丝和木耳
，加盐和鸡精调味
。

　　 4
、
青椒变色倒入炒好的鸡蛋翻炒几下即可出锅
。

　　 家常鸡蛋羹

　　 1.鸡蛋两个
，葱花一小段
，玉米油一匙
，盐适量
，温水约300毫升
。

　　 2.打入鸡蛋
，加入适量盐
，用筷子或打蛋器将蛋液打散；

　　 3.倒入温水
，边加边继续搅打蛋液
，使蛋液和水充分融合（这时水蛋液表面会有许多泡沫
，没关系
，过一会就会消掉）
，在水蛋液上撒葱花；

　　 4.将蒸锅加好水
，调好的蛋液碗放在笼屉上
，盖上锅盖
，大火烧开后转中火蒸5-8分钟
，关火
，别急着掀盖
，再余温焖10分钟
。

　　 生活中鸡蛋的做法和吃法非常多
，大家可以根本需要换着花样来食用
。

　　比如一些老年人和孩子比较适合吃鸡蛋羹和蛋花汤
，它不仅营养丰富
，更重要的是易于人体吸收
。

　　而煎鸡蛋则更适合年轻人
，不仅口感香脆而且营养丰富
。

　　要注意的是鸡蛋尽量要现吃现买
，新鲜的更有营养
。

鸡蛋可以做哪些简单的早餐 适合用鸡蛋做的早餐

　　1
、
蒸蛋
，材料
：
鸡蛋1颗(约70克)
、
水140c.c.(鸡蛋
、
水比例1
：
2)
、
盐胡椒米酒少许
，步骤
：
鸡蛋加水
、
盐
、
胡椒搅拌均匀
，再滴入1
、
2滴米酒去除蛋腥
。

　　以网筛过滤蛋汁去除多余气泡
，再倒入碗里
。

　　放入电锅
，外锅加1/3杯的水
，按下开关蒸煮10分钟即完成
。

　　也可以粥汤(稀饭水)替代水
，蒸蛋会更Q香滑软
。

　　 2
、
水煮蛋
，材料
：
鸡蛋1颗
、
醋盐少许
，鸡蛋放入冷水里以中火煮15分钟
，水量要淹过鸡蛋
，可加入醋
、
盐使蛋壳钙化方便剥除
。

　　鸡蛋煮熟后捞起
，以冷水冲洗
，冷却再剥壳
，剥出的鸡蛋才会完美无缺
。

　　 3
、
水波蛋
，材料
：
鸡蛋1颗
、
盐少许
，步骤
：
锅里倒入冷水
，水量要盖过鸡蛋
，开小火煮至摄氏95度
、
待锅边冒起小泡泡
。

　　将整颗鸡蛋打入锅里
，不要搅动
，小火煮3分钟至蛋白凝结即可捞起
。

　　食用时再撒上盐调味即可
。

　　 4
、
太阳蛋
，材料
：
鸡蛋2颗
、
盐胡椒少许
，步骤
：
空锅大火烧热至冒出白烟
。

　　加入沙拉油转小火
，再打入鸡蛋
。

　　煎至鸡蛋底部凝结呈现半面熟状态
，再撒上盐
、
胡椒调味
。

　　如喜欢蛋白熟
、
蛋黄半生口感
，煎蛋时锅边可加入15c.c.水
，盖锅煮至锅缘不窜出蒸气即可
。