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蒸鸡蛋好消化吗对胃好吗

　　鸡蛋的营养成分很多，其中含量最高的是蛋白质，主要用于增强人们的体质，每天吃一个鸡蛋有利于提高人体的免疫力。

　　很多家长为了让孩子的身体更加健康，就会经常让孩子吃鸡蛋，但是又担心煮鸡蛋不好消化，所以就会给孩子做蒸鸡蛋。

　　那么，蒸鸡蛋到底好不好消化呢？

　　鸡蛋的缺点

　　蛋白质过多,就会引起消化不良,由其是在春季的时候,人体多会有脾虚的问题,而如果此时在补充过多的蛋白质的话,那么是很容易造成腹泻的问题的。

　　营养过于丰富就会引起胆固醇的增多,从而引起中风,动脉硬化,心血管疾病,由其是对于一些本身就有高血压的患者来说,如果日常吃了太多的鸡蛋的话,更容易引起猝死的问题。

　　有专家表示那些吃太多的鸡蛋的女性得这些心血管疾病的机率甚至是普通人的三倍。

　　增加肠胃负担,对于孩子来说如果吃了过多的鸡蛋的话,那么是很容易引起消化不良,消化功能障碍等问题,对于婴幼儿来说如果消化不良的话,那么是很容易引起营养不良的。

　　引起肥胖的问题,鸡蛋中含有很多对人体健康有好处的元素,而其中的脂肪的含量也是相当高的,再加上一些不科学的吃蛋方法更有可能引起脂肪量的增多,从而引起肥胖的问题。

　　吃鸡蛋的禁忌

　　不要丢弃蛋黄。

　　蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素,其整体营养价值远超蛋清,是蛋类营养的精髓。

　　蛋黄中含有较多胆固醇,一个鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克。

　　但不足为虑,《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》都取消了之前的饮食胆固醇限量(300毫克/天),认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。

　　不要吃太多鸡蛋。

　　虽然一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加。

　　但像其他任何食物一样,鸡蛋虽好也不要吃太多。

　　在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个。

　　若奶类、肉类和鱼虾摄入不足,可多吃鸡蛋代替一部分。

　　不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。

　　生鸡蛋不容易消化,还含有不利于蛋白质和生物素(一种维生素)消化吸收的物质,并且也不卫生,容易有细菌污染。

蒸鸡蛋和煮鸡蛋哪个容易消化

　　蒸鸡蛋和煮鸡蛋相比较来说，蒸鸡蛋更加的细腻软糯，对肠胃吸收消化，也会更有利一些。

　　所以对于肠胃比较薄弱的人，可以选择吃蒸鸡蛋，可以起到不错的营养吸收功效。

　　鸡蛋营养价值很高，鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库；

　　鸡蛋中含有的营养素对人而言，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，

　　但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　鸡蛋的营养价值很高，它所含有的氨基酸比例非常适合人体的生理需求，比较容易被身体吸收。

　　鸡蛋是人类经常食用的食物，不仅可以为大家提供脂肪、维生素A，而且蛋白质含量非常高。

　　鸡蛋的营养价值

　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，

　　其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素。

　　以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，

　　但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，

　　如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。