怎样腌芥菜丝好吃?芥菜丝吃起来非常的爽口,作为开胃菜是非常适合的。关于怎样腌芥菜丝好吃以及怎样腌芥菜丝好吃,怎样腌芥菜丝好吃不会坏,怎样腌芥菜丝又脆又好吃视频,生腌芥菜丝的做法,芥菜丝的腌制方法等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
怎样腌芥菜丝好吃
芥菜丝吃起来非常的爽口,作为开胃菜是非常适合的。
芥菜丝在超市中卖的很多,可以很方便的买来食用。
其实芥菜丝的腌制方法也是很简单的,芥菜又在我们生活中很常见,如果喜欢的话,可以学习下方法,自己在家进行腌制。
那么,怎样腌芥菜丝?下面咱们就来看看方法吧。
怎样腌制芥菜丝最好吃
1、芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃,在延安的时候需要准备新鲜芥菜5000克,米醋250克,食用油250块,盐400克,白糖400克,味精和大蒜以及熟芝麻,还有辣椒面儿各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜芥菜洗净以后,放在清水中浸泡24小时,再把它晾干水分,然后切成细丝,大蒜去皮以后切成蒜片。
把辣椒面和芝麻放在一起调匀,然后在炒锅中放油加热以后,再把热油直接浇在辣椒面和芝麻中调匀。
3、把切好的蒜片和建材是放在一起调匀,再加入调好的辣椒油,用干净的筷子调匀以后直接密封的,干净的玻璃瓶中腌制10到15天,里面的芥菜丝就能腌好,取出食用时会感觉它香辣可口,特别好吃。
芥菜丝的腌制配方窍门
1、芥菜丝还可以腌成酸辣芥菜丝,它的腌制配方是,食用盐400克,大蒜500克,白糖200克,味精150克,陈醋500克,辣椒末50克,食用油150块,芥菜3000克。
把芥菜处理成细丝,把其他调味料全部放在一起调匀制成料汁,然后放到切菜丝中腌制就可以。
2、芥菜丝的腌制时不能采用哪种方法腌制都有一定的方法窍门儿,除了要准备齐全的材料和新鲜的芥菜以外,还要把切成的芥菜丝放到阳光下晾晒1到2天,晒到它五成干以后再加入调味料腌制,这样可以让她吸收更多的料汁,能让烟出的芥菜丝口感更好更有味道。
芥菜丝怎么腌好吃
腌芥菜丝是以芥菜为主料的菜品。
作法
1、芥菜洗净,切成细丝。
2、干辣椒洗净,切丝。
3、锅内添清水,烧沸后将芥菜丝放入焯水(焯水的时候水量要大,一次焯水原料要少,下锅后微烫一下),迅速捞出备用。
4、将芥菜丝放入容器,加辣椒丝、盐、白醋拌匀,加盖密闭自然冷却,一天后就可以食用。
版权声明:本文来源于互联网,中华健康在线无任何盈利行为和商业用途,不代表本站立场与观点,如有错误或侵犯利益请联系我们。