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孜然牛肉粒的做法大全

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。

　　当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做孜然牛肉粒

　　1.1牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然（粉末颗粒两种）、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右

　　2.2青红椒洗净切小块。

　　牛肉切丁，姜切丝，葱切片

　　3.锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色

　　4.继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可

　　孜然牛肉粒的做法，已经告诉大家了。

　　自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。

孜然牛肉粒怎么做好吃？

　　孜然牛肉粒的做法

　　步骤step

　　1

　　青红椒洗净切小块。

　　牛肉切丁，姜切丝，葱切片

　　步骤step

　　2

　　牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然（粉末+颗粒两种）、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右

　　步骤step

　　3

　　锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色

　　步骤step

　　4

　　继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可

　　扩展资料：

　　孜然(学名:Cuminum cyminum L.)，又名:枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。

　　属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株(除果实外)光滑无毛。

　　花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

　　孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。

　　咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。

　　用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。