炒藕丝的家常做法窍门

　　炒藕丝的家常做法窍门？藕的营养价值很高，吃藕对人体各方面有很大帮助，藕在在制作上也不是很难，常见就是炒藕片，这样的制作方法简单，而且使得吃藕的时候，利于身体消化，对藕的制作不能随意的进行，否则制作出来的藕不会很好吃，那炒藕丝的做法具体怎么样呢，下面就介绍下它的制作流程。关于炒藕丝的家常做法窍门以及炒藕丝的家常做法窍门，炒藕丝的家常做法视频，炒藕丝的家常做法加醋，如何炒藕片好吃又简单，青椒炒藕丝的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

炒藕丝的家常做法窍门

　　藕的营养价值很高，吃藕对人体各方面有很大帮助，藕在在制作上也不是很难，常见就是炒藕片，这样的制作方法简单，而且使得吃藕的时候，利于身体消化，对藕的制作不能随意的进行，否则制作出来的藕不会很好吃，那炒藕丝的做法具体怎么样呢，下面就介绍下它的制作流程。

　　炒藕丝的做法：

　　韭菜花炒藕丝

　　材料：韭菜花(也称韭菜苔)200g，莲藕300g，鲜姜20g，花椒10粒，盐1/2茶匙(3g)，油2汤匙(30ml)

　　做法

　　鲜姜切细丝。

　　韭菜花去掉顶部花苞和根部老硬的部分，洗净后切成4cm长的段。

　　莲藕去皮，洗净后切成细丝。

　　炒锅入油，烧至六成热时放入花椒，炸出香味后捞出。

　　放入姜丝，煸炒出香味，放入韭菜苔段和藕丝，翻炒几下，调入盐，再翻炒2分钟即可。

　　豉椒辣炒藕丝

　　材料：嫩藕一段，青红椒，老干妈豆豉酱，白糖，盐

　　做法

　　1.准备材料

　　2.嫩藕洗净去皮，切成藕丝。

　　青红椒洗净切成圈

　　3.锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味

　　4.倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明

　　5.加入一勺老干妈豆豉酱

　　6.加一点盐

　　7.再加一点点白糖

　　8.保持中大火，翻炒均匀，出锅

　　这两种都是炒藕丝的做法，对藕丝在制作上，一定要正确的进行，而且制作时间也不能过长，否则制作后的藕丝口感会改变，常吃对身体没有任何损害，藕对身体消化有很好帮助，因此对这样食物的选择，完全可以放心进行。

炒藕丝的做法大全家常菜

　　材料

　　主料：藕1节、小青椒1根、胡萝卜1节、姜3片；

　　辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、白醋适量

　　炒藕丝

　　1
　　藕去皮洗净
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　　2
　　切丝
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　　3
　　用水泡起去掉多余的淀粉
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　　4
　　姜切丝，胡萝卜和小青椒切丝
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　　5
　　将藕丝放锅里焯一下，捞起备用
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　　6
　　锅里放姜丝炒出香味
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　　7
　　再放入胡萝卜丝和小青椒丝炒一下
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　　8
　　再放入藕丝炒匀，直到炒到断生
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　　9
　　放白醋
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　　10
　　放盐
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　　11
　　放鸡精炒匀，关火
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　　12
　　出锅，上桌
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　　小贴士

　　藕丝要用水先泡起，这样可以去掉多余的淀粉和防止藕丝变黑。