蘑菇蛋汤的做法都有什么菜？蘑菇，是我们常见的一种菌类，也是我们常见的家常食材，我们常常可以在家庭餐桌上看到的吗，也是有不少人群喜欢吃蘑菇的，而对于蘑菇的做法也是非常多的，其中蘑菇蛋汤更是常见的一种做法了，我们现在就来看一下蘑菇蛋汤的具体做法。关于蘑菇蛋汤的做法都有什么菜以及蘑菇蛋汤的做法都有什么菜，蘑菇蛋汤的做法都有什么配菜，蘑菇蛋汤的做法都有什么配料，蘑菇蛋汤的做法大全，蘑菇蛋汤怎么做好吃简单等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蘑菇蛋汤的做法都有什么菜

　　蘑菇，是我们常见的一种菌类，也是我们常见的家常食材，我们常常可以在家庭餐桌上看到的吗，也是有不少人群喜欢吃蘑菇的，而对于蘑菇的做法也是非常多的，其中蘑菇蛋汤更是常见的一种做法了，我们现在就来看一下蘑菇蛋汤的具体做法。

　　菜品特色编辑

　　用于冬季暖胃驱寒，汤汁鲜美可口。

　　2做法编辑

　　1材料

　　新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

　　2准备

　　锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟

　　3操作

　　加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适

　　4最后

　　把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。

　　3营养价值编辑

　　清热解毒，用于冬季暖胃驱寒，汤汁鲜美可口。

　　数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。

　　要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

　　功效

　　⒈提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

　　⒉镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

　　⒊止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

　　⒋通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

　　⒌蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　上面就是关于蘑菇蛋汤的具体做法，做法还是不错的，而且口感也是不错的，我们若是感兴趣的话不妨自己在家里尝试着做一下，希望可以帮助到大家。

蘑菇鸡蛋汤的家常做法

　　蘑菇鸡蛋汤的家常做法如下：

　　主料：海鲜菇400克、淀粉5克、花生油15克、鸡蛋2枚、火腿1根、小葱1根、香菜1根、姜2片、蚝油5克、鸡精1克、料酒4克。

　　辅料：盐适量。

　　步骤：

　　1、首先备齐所有的食材。

　　海鲜菇去根。

　　2、洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片，葱姜香菜切碎。

　　3、锅中倒入适量的清水烧开，放入切段的海鲜菇，焯至变软捞出备用。

　　4、鸡蛋打散在碗里，加入料酒调味搅打均匀。

　　5、锅中倒入10克花生油烧热后，打入鸡蛋液炒熟盛出。

　　6、把炒熟的鸡蛋，用刀切宽丝备用。

　　7、锅中倒入剩下的5克花生油烧热，大火爆香葱姜后，放入火腿片大火快速翻炒至变软。

　　8、这个时候倒入焯过水的海鲜菇，继续大火翻炒片刻。

　　9、这个时候加入蚝油调味提鲜。

　　10、再加入适量的盐调味。

　　11、最后加入鸡精增加口感。

　　12、大火继续翻炒均匀后。

　　13、锅中倒入适量的清水烧开。

　　14、这个时候加入切好的鸡蛋条。

　　15、大火煮2分钟左右。

　　16、加入提前化开的淀粉勾芡。

　　17、大火烧开后，撒上葱花和香菜段即可关火。