辣椒土豆片的做法大全视频
？土豆是很多人喜欢的一种蔬菜也可以和很多的食材一起煮
，香喷喷的土豆
，让人觉得非常的好吃
，而且越来越多的朋友们
，对于土豆也是非常的喜爱
，那么接下来要为大家介绍一道辣椒土豆片的做法
，来一起了解一下制作的过程
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：


辣椒土豆片的做法大全视频

　　土豆是很多人喜欢的一种蔬菜也可以和很多的食材一起煮
，香喷喷的土豆
，让人觉得非常的好吃
，而且越来越多的朋友们
，对于土豆也是非常的喜爱
，那么接下来要为大家介绍一道辣椒土豆片的做法
，来一起了解一下制作的过程
。

　　主料
：
土豆(250克)青椒(70克) 

　　调料
：
盐(3克)味精(1克)色拉油(60克)

　　制作步骤
：


　　1
、
青椒去蒂和籽
，洗净
，切成6厘米长的丝；

　　2
、
土豆去皮
，洗净
，切成大小适中的片
，入沸水汽锅烫一下后捞起
，沥干水分；

　　3
、
炒锅放在火上
，下油加热至六成油温
，然后放入葱花炝锅,闻见葱花的香味便放入青椒丝,下青椒丝
、
土豆片
，烹调料
，少许酱油着色,快速颠翻至匀后起锅装盘即成
。

　　【土豆片炒青椒】

　　主料
：
土豆300g
，青椒100g

　　调料
：
色拉油30g
，酱油10g
，鸡精2g
，葱10g
，姜10g
，八角2瓣
，水适量

　　做法
：
1.青椒洗净去除籽和蒂
。

　　2.准备一盆清水并入一点盐
，以防土豆变色
。

　　土豆切成随意的片状
，厚度与一元硬币左右
。

　　3.青椒掰成和土豆片大小差不多的块状
，土豆片再用清水冲洗一遍控水
，葱切斜刀片
，姜切丝
。

　　4.放入大料炒出香味捞出
。

　　5.姜炒出香味
。

　　6.土豆片倒入锅中翻炒均匀后
，加入酱油翻炒
，再加适量清水炒至七成熟
。

　　7.放入青椒翻炒
。

　　8.炒至变色
，再翻两翻就可以出锅了
。

　　小贴士
：


　　1
、
喜欢辣味的朋友
，可以将青椒换成青辣椒
。

　　2
、
一定要注意火候
，土豆片不要炒得太烂
，青椒炒的变色即可
，不要炒过
，否则影响口感和色泽
。

　　【土豆片炒辣椒】

　　制作材料
：


　　主料
：
土豆（黄皮）250克,青椒250克

　　调料
：
植物油20克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,盐3克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克

　　做法
：


　　1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；

　　2.土豆去皮洗净切成片；

　　3.葱姜切片；

　　4.炒锅注油烧热
，下入土豆片炸至金黄色
，捞出控油备用；

　　5.炒锅注油烧热
，下入葱姜片
、
花椒粒炒香
，放入土豆片
、
青椒块煸炒
，烹入醋
、
酱油
、
白糖
、
精盐翻炒均匀
，撒入味精即可
。

　　辣椒土豆片吃起来非常好吃美味
，而且收到广大朋友们认可和欢迎
，土豆当中含有的淀粉和
，营养价值成分非常的高
，快来一起尝试着一道辣椒土豆片的做法啦
。

辣椒土豆片的家常做法

　　【食材】土豆一个
、
大辣椒一个
、
酱香酱油
、
盐
、
鸡精
、
葱花等
。

　　【烹饪步骤】1
、
把土豆用水清洗干净后切成片状
，然后用水清洗两遍把土豆片上的淀粉冲洗干净
，在沥干水份备用
。

　　2
、
将大辣椒用水清洗干净
，然后用手掰成块状后备用
。

　　3
、
炒锅烧热然后放入适量的食用油
，等油温七八成左右热时放入葱花和土豆片进行翻炒
。

　　4
、
土豆片翻炒至快熟时放入大辣椒同时进行翻炒
。

　　5
、
最后放入少量的盐
、
鸡精和酱香酱油翻炒均匀后就可以出锅了
。

　　老味道就是好吃
，怎么吃也吃不腻的家常菜
，生活里的伙伴
，家常里的美食
，这是道吃不腻的吃不烦的一道经典的家常美食
，每次吃辣椒土豆片味道是始终如一
，都是家的味道
。

　　每次我吃这道菜时都喜欢用这道菜的菜汤来泡米饭
，真的是很香很好吃
。

　　【温馨墨迹】1
、
切好的土豆片用水冲洗两遍
，把土豆片上面的淀粉冲洗干净
，这样在翻炒土豆片的时候不会粘锅
。

　　2
、
土豆片多翻炒一会
，这样在菜品出锅时土豆片会很好吃
。

　　3
、
在放盐时不要放太多
，酱香酱油也不要放太多
，提一下色就好
，这道菜是以清淡为主
。

　　4
、
这道菜用的是大辣椒所以不会辣
，也有了辣椒的清香味道
。

　　5
、
喜欢吃肉的朋友们在炒制时可以放些肉片煸炒出肉香味来增加这道菜的美味
。