葱油饼的做法？生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，油葱饼的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。关于葱油饼的做法以及葱油饼的做法，葱油饼的做法 家常，葱油饼的做法和配方 酥脆蓬松，葱花饼的做法，葱油饼的家常做法又松又软等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

葱油饼的做法

　　生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，油葱饼的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。

　　1、红葱头拍开切碎。

　　2、葱处理干净切葱花。

　　3、锅里下油，倒入葱碎炸至金黄。

　　4、炸好的葱碎跟油分开。

　　5、面粉倒入盆中，加入一半葱油，加入适量盐，搅拌成糊。

　　6、倒入葱花，搅拌均匀。

　　7、热锅，倒入适量葱油。

　　8、加入面糊，摊薄，煎至两面金黄即可上锅。

　　9、煎好的葱油饼。

　　10、切块食用即可。

　　11、俯视图。

　　经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，油葱饼的做法简单，且食材都是非常健康的。

葱油饼的十种做法

　　 葱油饼的十种做法

　　 　　导语：葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。

　　中国福建、山东等地也有该小吃。

　　口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。

　　以下是我为大家精心整理的葱油饼的十种做法，欢迎大家参考！

　　

　　 　　 葱油饼的做法一：家常葱油饼

　　 　　原料：普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花。

　　 　　步骤：面粉里加半勺盐，锅中烧开水备用，将开水倒入面粉中，用筷子搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，用手揉光滑。

　　把面团分成两个均匀的小面团。

　　葱切成葱花备用，把小面团擀成薄皮，尽量擀薄点，面皮上撒少量盐，用刷子刷一层食用油，把切好的葱花撒到面皮上，从一端卷起来，卷成长条状，然后从一端开始向里卷，卷好以后用手压实，擀面杖擀成薄饼。

　　电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的饼放进去，煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制，两面呈金黄后，切块即可食用了。

　　 　　 葱油饼的做法二：千层葱油饼

　　 　　原料：普通面粉、大葱、花椒粉、盐、香油、鸡味鲜、和面温水。

　　 　　步骤：准备食材，香油、花椒盐、盐备齐，大葱洗净切碎备用。

　　面粉放入盆中，分次倒入温水，用筷子和成团，盖上保鲜膜松弛半小时。

　　利用松驰面时间，把葱碎、盐、花椒粉、香油、鸡味鲜放入碗中拌匀。

　　松弛好面团不用揉，直接放面板上擀成圆饼，用毛刷抹一层油，然后用切刀切岀数条，一边不要切段。

　　然后把拌匀葱馅，均匀抺上一层。

　　从一边卷起，抻拉着从一边卷成圆饼挤。

　　擀面杖擀开，放入预热平底锅小火烙制至熟，烙制两面微黄即可。

　　 　　 葱油饼的做法三：椒盐葱油饼

　　 　　原料：普通面粉、温热水、椒盐、葱花、油。

　　 　　步骤：面粉放盆里，慢慢加入适量温水，不要一次加太多，再用筷子左右上下拌成棉絮状，中途可适量加温水进去，拌到盆里剩少许干粉就用手揉成面团，揉好的面团哈哈上湿布醒发半小时。

　　葱去葱头，切成葱花装入碗中备用。

　　半小时后醒好的面团非常柔软，拿出来再洒些干粉防粘揉匀，分成均匀大小的团，再把小面团擀薄片刷上少许油，再均匀的洒上椒盐和葱花，再把面皮从下向上卷起来，如果有点粘可以用切面刀辅助一下，卷好后再把面团搓长一点，如果有点粘可以洒少许干面粉防粘，再绕成一个圈，面头压在下面，再用手掌压扁一下，用擀面杖稍微滚动一下就成一个饼了，放在油锅里煎至两面金黄便可。

　　 　　 葱油饼的做法四：烫面葱油饼

　　 　　原料：面粉、葱、开水、盐、油。

　　 　　步骤：锅里烧开水，烧水的时间准备好面粉、葱花。

　　水开后倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手和成面团，松弛20分钟，将面团均匀的分成两个，揉光滑。

　　取一个面团擀成薄饼，在面皮上撒盐，再用刷子刷一层油，撒上之前切好的葱花，从一端卷起来，卷成长条，然后盘成圆形，收尾向下。

　　电饼铛上刷一层油，将做好的葱油饼放进去，两面金黄时即可出锅。

　　 　　 葱油饼的做法五：南瓜葱油饼

　　 　　原料：面粉、南瓜、酵母、香葱、十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精粉、油、盐。

　　 　　步骤：蒸烂的南瓜打一个鸡蛋，再加入5克酵母一起捣烂。

　　面粉一碗100克，面粉要试量的加，按南瓜多少加。

　　合面的过程完成了，盖好盖子发酵，一个多小时就发起了。

　　提前准备好调料。

　　取一个面团擀成面片，撒上盐、鸡精粉、葱姜蒜粉、孜然粉、花椒粉、十三香，用刷子刷油，最后撒上一层香葱，从一头卷起，卷成做馒头一样的长剂子，用手揪成剂子，两头露着葱，用手把两头捏紧，全部捏好了。

　　放在平底锅里，倒入适量的油，两面都上花了就可以了。

　　 　　 葱油饼的做法六：手撕葱油饼

　　 　　原料：面粉、水、盐、油、五香粉、葱花。

　　 　　步骤：面粉缓慢加入水搅拌成絮状，揉成光滑面团盖保鲜膜醒半个小时。

　　醒好后取出面团揉好分成四个挤子，拿一个面团揉圆擀成大薄片，撒上油涂抹均匀，再撒适当盐和五香粉及葱花，用刀竖着划长条两头不要，慢慢收到一起拧一下盘成圆饼，用手轻压再擀成饼，平底锅小火加热锅里放少许油，把饼放入锅里经过两次翻面，饼的颜色稍微金黄即可。

　　 　　 葱油饼的做法七：胡萝卜葱油饼

　　 　　原料：饺子皮、胡萝卜、香葱、油、盐、十三香。

　　 　　步骤：将香葱切成小圈，将胡萝卜切成丝，用小碗装好。

　　往小碗里放入油、十三香、盐。

　　将调味料拌均匀后将其腌制十来分钟。

　　饺子皮平铺在切菜板上，放上腌制好的葱和胡萝卜。

　　然后把铺好菜的饺子皮用另外一张饺子皮盖上，同样这第二张饺子皮上也放上葱和胡萝卜，用同样的方法放上去第三张，第四张饺子皮，放到第五张时就不用再放葱和胡萝卜了，直接铺在上面，用擀面杖擀将其擀薄就可以了。

　　开火将平底锅烧热，锅里稍微多放一些油，油热后放入擀好的葱油饼。

　　将其煎至两面金黄即可。

　　 　　 葱油饼的做法八：酱香葱油饼

　　 　　原料：面粉、色拉油、辣酱、豆瓣酱、孜然、葱、白芝麻。

　　 　　步骤：和好面粉，醒一会。

　　辣椒酱和豆瓣酱混合调匀。

　　在锅里加点葱花翻炒一下，盛出来待用。

　　擀成面片，用刷子刷好油，放点葱花，切开但不要弄断，两头对折在一起，折好后四角往里按圆擀成片放锅里煎，翻过来另一面刷准备好的.酱，放点熟芝麻，切成小块盛出来摆盘。

　　 　　 葱油饼的做法九：鸡蛋葱油饼

　　 　　原料：面粉、鸡蛋、香葱、盐、清水、油、椒盐。

　　 　　步骤：鸡蛋打入面粉里面，加入适量的清水，用勺子慢慢搅拌均匀，搅拌好的鸡蛋糊分别加入香葱末、盐、椒盐。

　　平底锅倒入适量的花生油烧热，用勺子勺一勺鸡蛋糊下锅煎，煎至两面呈金黄色即可出锅。

　　 　　 葱油饼的做法十：秘制咖喱葱油饼

　　 　　原料：面粉、水、盐、鸡蛋、干酵母、小葱、香油、泰式绿咖喱粉、植物油。

　　 　　步骤：撑量好面粉放入容器中，面粉中洒上称量好的盐，量好水放入锅中煮沸，将煮沸的开水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，将搅拌均匀的面粉放入面包机里，打上鸡蛋，放入酵母粉，启动面团程序进行揉面，15分钟完成。

　　将葱洗好切成碎备用，面团揉好后从面包机里取出，盖一块湿布静置10分钟左右。

　　静置好后将面团擀成薄片，擀好的面皮上用硅胶刷刷一层香油，再洒上葱花，再用筛网洒上绿咖喱粉，然后将面皮卷起来，卷成条状，接口处压在下面，分切成9段，静置十分钟，然后用双手将面团段竖着压扁，再用擀面杖擀成圆形。

　　将电饼档刷一层厚厚的油，放入做好的饼，盖上电饼档，上下火煎五分钟，开盖看颜色差不多即可取出装盘食用。

　　

;