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土豆焖鸡肉的做法大全窍门

　　世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。

　　所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。

　　而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。

　　下面，就请大家跟我一起学习下关于土豆焖鸡肉。

　　1.主料配料如图所示。

　　2.把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片。

　　3.鸡肉用热水焯洗干净。

　　4.用少许生抽跟盐腌5分钟。

　　5.热锅下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒。

　　6.再下鸡肉煸出油起锅。

　　7.炒锅放入一小勺黄豆酱煸香。

　　8.紧接着倒入煸香的鸡肉翻炒。

　　9.待鸡肉翻炒均匀下土豆。

　　10.锅里翻炒均匀加入清水末过鸡肉，放少许老抽调色。

　　11.盖上锅盖焖煮半个小时收汁。

　　12.起锅装盘即可享用。

　　世界那么大，餐馆那么多，土豆焖鸡肉的味道自然也很多。

　　但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。

土豆焖鸡的做法

　　土豆焖鸡

　　主料：新鲜小土豆、鸡腿、青蒜、姜、大蒜、青椒

　　配料：生抽、蚝油、砂糖、料酒 、酱油

　　做法：

　　1、锅内放冷油,放入姜块、蒜块爆香。

　　2、放入鸡块及料酒一大匙小火煸炒至半熟状态。

　　3、放入土豆块继续小火煸炒。

　　4、直至土豆表面金黄色。

　　5、准备调料,生抽、蚝油、白沙糖、清水。

　　6、将调料倒入，煮开后,转小火，加盖焖制。

　　7、因为土豆会粘锅，途中要常常翻动一下。

　　8、最后汁差不多收干的时候下青蒜，翻炒至断生即可。

　　营养价值：

　　鸡肉中富含氨基酸，是优质的蛋白质来源，也是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。

　　如果是热量低，可以去掉鸡皮，选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。

　　土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。

　　其中，钾元素的含量较高，可以改善人的食欲。

　　另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。