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豇豆的功效与作用图片,豇豆的功效与作用及营养价值

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豇豆的功效与作用图片

豇豆的功效与作用图片

  1。

  补肾

  补肾是豇豆的一个重要功能,对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。

  历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。

  2。

  消食

  豇豆可以健脾、和胃,积食、气胀或者打嗝的时候,取适量豇豆,细细咀嚼后咽下,具有很好的缓解作用。

  3。

  缓解便秘

  豇豆连荚嚼食,可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,从而帮助消化,并使大肠容易排泄,有通便的功能。

  因此,常吃豇豆能改善便秘。

  4。

  增强免疫力

  豇豆中含有丰富的维生素C,维C能促进抗体的生成,提高人体对病毒的抵抗能力,增强机体的免疫功能。

  5。

  降血糖

  豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌,参与糖代谢的作用,适宜糖尿病患者食用,有效降低血糖。

  适宜人群

  1。

  脾胃虚弱者:豇豆可治脾土虚弱,开胃健脾,和五脏,调营卫,生精髓。

  2。

  食少便溏者:豇豆能滋阴补肾,健脾胃,消食,治食积腹胀。

  3。

  湿热尿浊者:豇豆能补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。

  禁忌人群

  气滞便结者需慎食,否则会产生不良后果,对身体不利。

  营养价值

  1。

  豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养。

  2。

  豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  3。

  豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

  4。

  豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

豇豆的功效作用和营养价值

    豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。

  豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。

  我精心收集了豇豆的功效与作用,供大家欣赏学习!

     豇豆的属性

     1、科属

     豆科,豇豆属

     2、产地

     河南、山西、陕西、山东、广西、河北、湖北、四川等

     3、别名

     角豆、姜豆、带豆

     4、简介

     豇豆(学名 Vigna unguiculata),俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。

  豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。

  豇豆属豆科一年生植物。

     5、图片

     豇豆的营养价值、吃豇豆的好处

     豇豆的营养价值

     豇豆营养价值丰富,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。

  其中以磷的含量最丰富,鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。

  豇豆的蛋白质含量高于西红柿2~3倍,糖类的含量高于黄瓜1倍,钙的含量高于南瓜4倍,维生素含量高于冬瓜4~6倍。

     维生素B1

     豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。

     维生素C

     豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

     磷脂

     豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

     吃豇豆的好处

     1、豇豆含有丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。

  对于治疗和预防老年性便秘,很有奇效。

     2、豇豆所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

     3、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

     4、豇豆热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

     吃豇豆的最佳时间

     夏季

     豇豆的选购方法

     1、外表; 外表有伤的,划痕的,或者斑点的,大家不要选择。

  应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,所以建议大家多挑选没有伤的。

     2、颜色;刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。

  如果豇豆上有黄色的部位,大家就不要挑选了。

     3、长短;短的豇豆是老豇豆的可能比较大,所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。

  一般的豇豆长度为45cm左右。

  大家可以按这个长短来选购。

     豇豆的副作用

     豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结的病人更应慎食。

  此外,豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。

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